Gyokuro Superior Wakamusha

Oceniając smak Gyokuro W przypadku herbaty superior bierzemy pod uwagę zarówno jej aromat, jak i profil smakowy, zwracając szczególną uwagę na to, jak herbata oddziałuje na podniebienie. Bierzemy pod uwagę takie czynniki, jak suchość, kwasowość, mineralność, słodycz i umami. Dodatkowo oceniamy teksturę herbaty, czyli jej doznania smakowe.

Dla Gyokuro w przypadku herbaty skupiamy się również na profilu smakowym roślin, który jest cechą charakterystyczną wielu Gyokuro . Oceniając smak w ten sposób, możemy uzyskać pełniejsze zrozumienie jakości herbaty i ogólnych wrażeń sensorycznych.

Liście Gyokuro Wakamusha najwyższej jakości mają ciemnozielony kolor i są zwijane w duże, cienkie igły.

Aromat wydobywający się z mokrych liści jest intensywny, z nutami morskimi i roślinnymi. Wyczuwalne są nuty wodorostów, morskiej bryzy i odrobina soli morskiej.

Ten Gyokuro Superior Wakamusha rozpoczyna się łagodną, chłodzącą słodyczą, która szybko rozwija się w mocną, roślinną nutę umami. Nuty melona kantalupa i edamame zaczynają grać w środkowej części podniebienia, zanim herbata przechodzi w bardziej skrobiowy, słodki finisz kukurydziany. Herbata znajduje równowagę między chłodnymi, roślinnymi nutami, mocną nutą umami i owocową słodyczą.

Gęsta konsystencja szybko otula podniebienie gładkim, pikantnym smakiem. Gdy herbata zaczyna oblepiać usta, doznania na podniebieniu są bardzo zrównoważone, bez nadmiernej kwasowości ani suchości, a raczej z wyczuwalną, łagodną słodyczą.