Kupuj u nas Hojicha

Hojicha  to japońska prażona herbata Powstaje poprzez obracanie suchych liści herbaty w dużym, gorącym garnku. Podczas procesu palenia liście herbaty zmieniają kolor z zielonego na brązowy, napar nabiera czerwonawego koloru, a herbata zaczyna nabierać cieplejszych nut smakowych kawy, karmelu i czekolady. Ta herbata jest również znana z niskiej zawartości kofeiny, ponieważ jest wytwarzana ze starszych liści i łodyg krzewu herbacianego.

3 produkty(-ów)

Hojicha w filiżance

Wybieramy najlepszych Hojicha od małych japońskich rolników

Podróżując po Japonii przez ostatnie kilka lat, mieliśmy zaszczyt spotkać się z dziesiątkami rolników i spróbować wielu różnych rodzajów Hojicha herbata. Hojicha To była herbata, której zawsze nam brakowało i długo szukaliśmy takiej, która spełniałaby nasze oczekiwania. 

Ostatecznie znaleźliśmy Noike Hojicha W którym się absolutnie zakochaliśmy. Niedługo potem spotkaliśmy się z panem Issinem, który wykonał fantastyczne kuki. Hojicha Nie mogliśmy się nimi nasycić. Jesteśmy niezwykle szczęśliwi, że możemy współpracować z wieloma utalentowanymi rolnikami i z dumą dzielimy się z Wami ich herbatą!

  • We select the finest Hojicha from small Japanese farmers

    After traveling around Japan for the past few years, we have had the privilege of meeting with dozens of farmers and trying many different types of hojicha tea. Hojicha was a tea that always eluded us, and it took a long time to find one that met our standards. 

    Ultimately, we found the Noike Hojicha which we absolutely fell in love with. Shortly after, we met with Mr. Issin who produced a fantastic kuki hojicha we could not get enough of. We are very fortunate to get the opportunity to work with many talented farmers, and we are proud to share their tea with all of you!

  • Our hojicha is grown without the use of pesticides or chemicals

    We have had the chance to visit many different tea farms all across Japan, both organic and non-organic. We find that in the tea fields where pesticides and chemicals are not used, there is a much healthier ecosystem. In addition to producing incredible quality green tea, the tea field also provides a habitat for other types of plants and animals. In an effort to help preserve the natural beauty of the areas we source tea from, we make sure to only get our tea from farms that don’t use pesticides or chemicals, and you’ll notice that all of our hojicha is organically grown. When you choose hojicha tea that was grown without the use of pesticides or chemicals, you are helping steer the tea industry into a more sustainable direction. 
LEARN MORE

Rodzaje Hojicha

Istnieje kilka podstawowych typów Hojicha o których powinieneś wiedzieć, a my omówimy je wszystkie pokrótce tutaj

  • regularny Hojicha

    Regularny Hojicha

    Kiedy mówimy „zwykły” Hojicha , mamy na myśli Hojicha To połączenie prażonych liści herbaty i prażonych łodyg herbaty. To powszechne Hojicha ma być wytwarzana ze starszych liści herbaty, ale nie musi tak być.

  • kuki Hojicha

    Kuki Hojicha

    To Hojicha Wytwarzany niemal w całości z łodyg krzewu herbacianego. Ponieważ łodygi krzewu herbacianego zawierają tylko ⅓ kofeiny zawartej w liściach, a część kofeiny jest usuwana podczas procesu palenia, kuki Hojicha okazuje się, że jest to jedna z herbat o najniższej zawartości kofeiny.

  • hoji Genmaicha

    Hoji Genmaicha

    To herbata, którą odkryliśmy dopiero niedawno. Jak sama nazwa wskazuje, powstaje poprzez połączenie prażonych liści herbaty z „genmai”, czyli prażonym ryżem. To kolejna herbata o bardzo niskiej zawartości kofeiny, a rolnicy z Zenkouen powiedzieli nam, że herbata ta jest czasami podawana w szpitalach.

  • kamairicha

    Kamairicha

    Kamairicha nie jest do końca Hojicha herbata, ale jest palona. Kamairicha Jest wytwarzana metodą chińskiego prażenia na patelni, co czyni ją częściowo prażoną herbatą. Jej profil smakowy plasuje się gdzieś pomiędzy Sencha i Hojicha , ale na pewno ma cieplejsze nuty smakowe.

1 4
Hojicha profil smakowy proszku

Hojicha profil smakowy

Smak Hojicha Zielona herbata jest wyjątkowa. Choć niepalona, możesz wyczuć świeższe, cytrusowe nuty gotowanych na parze warzyw i wiosennej trawy z innych źródeł. japońska herbata Hojicha idzie w zupełnie innym kierunku. Kiedy pijesz Hojicha herbaty, zaczniesz wyczuwać mniej aromatu roślinnego, a więcej karmelu, drewna i czekolady.

Hojicha produkcja herbaty

Hojicha produkcja herbaty

Istnieją dwie różne metody przygotowania Hojicha Zielona herbata. Pierwsza metoda polega na prażeniu liści herbaty w dużym, gorącym garnku. Gdyby rolnik przygotowywał częściowo prażoną herbatę, np. Kamairicha , Używał tej metody wypalania na patelni, ale prażył liście w niższej temperaturze i krócej. Aby uzyskać ciemny kolor, Hojicha Aby uzyskać herbatę, liście należy prażyć w wysokiej temperaturze przez długi czas.

Inną metodą jest prażenie liści herbaty w maszynie do zwijania. Ta metoda jest stosowana do produkcji Hojicha Herbata na większą skalę. Liście są obracane bardzo szybko, aby równomiernie się nagrzewały. W przypadku dużych ilości Hojicha Podczas produkcji herbaty rolnik musi sortować liście według wielkości. Mniejsze liście prażą się szybciej niż większe, dlatego przechodzą zupełnie inne procesy.

Hojicha Tea production

There are two different methods of preparing hojicha green tea. The first method involves roasting the tea leaves in a large hot pan. If the farmer were making a partially roasted tea like kamairicha, he would use this pan firing method but roast the leaves at a lower heat for a shorter time. To get a dark roast on the hojicha tea, you need to roast the leaves at a high heat for a long time.

The other method is to roast the tea leaves in a rolling machine. This method is used to produce hojicha tea on a larger scale. The leaves are turned very quickly so they heat evenly. If large quantities of hojicha tea are being produced, the farmer must separate the leaves by size. The small leaves roast faster than the larger leaves, so they undergo entirely different processes.

Hojicha instrukcja parzenia

Podczas procesu prażenia z liści usuwa się część katechin. To właśnie te gorzkie składniki są ekstrahowane w wyższej temperaturze i to właśnie dlatego zalecamy parzenie japońskich zielonych herbat w niższych temperaturach. Nie jest to aż tak istotne w przypadku… Hojicha i możesz ustawić znacznie wyższą temperaturę, jeśli chcesz. Aby zaparzyć najlepszą filiżankę Hojicha zielona herbata, możesz skorzystać z tego przewodnika tutaj:

  • Krok 1

    Dodaj 5 gramów Hojicha herbata do twojego czajniczka kyusu

  • Krok 2

    Wlać 150 ml wody o temperaturze 175 stopni

  • Krok 3

    Pozostaw liście w czajniczku na 1 minutę bez poruszania

  • Krok 4

    Wylej Hojicha zielona herbata i pozwól wbudowanemu sitku automatycznie odfiltrować liście

1 4

Benefits of Hojicha Green Tea

One of the main benefits of hojicha tea is that it is a low caffeine tea, but there is even more to it than that! Hojicha works surprisingly well as a cold brew tea, with the cold water bringing out more of the caramel notes from the leaves. The tea is also great for beginners, with most people enjoying it the first time they have it.

Często zadawane pytania

Potrzebujesz pomocy? Mamy Cię pod opieką…

Dostawa

Oferujemy darmową wysyłkę na cały świat wszystkim naszym klientom. Przy większych zamówieniach oferujemy również darmową wysyłkę ekspresową, która może dotrzeć w ciągu zaledwie kilku dni. Jeśli pilnie potrzebujesz palonej herbaty, wybierz opcję szybszej dostawy podczas finalizacji zamówienia. Dostawa będzie darmowa lub z obniżoną opłatą.

Herbaty i naczynia do herbaty

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszej japońskiej herbaty palonej, skontaktuj się z naszym zespołem obsługi klienta. Najłatwiej skontaktować się z nami mailowo, ale możesz również skontaktować się z nami za pośrednictwem mediów społecznościowych. Odpowiadamy na wiadomości i komentarze na YouTube, TikToku, Instagramie i Facebooku.

Problemy z zamówieniem

Chociaż problemy z zamówieniami zdarzają się niezwykle rzadko, mogą zdarzyć się pomyłki, a czas oczekiwania może być nieco dłuższy ze względu na cło, ruch w okresie świątecznym lub pogodę. Wkrótce po złożeniu zamówienia automatycznie prześlemy Ci informacje o śledzeniu przesyłki, dzięki czemu zawsze będziesz wiedzieć, gdzie znajduje się Twoja palona herbata.

Płatności

Obecnie akceptujemy płatności wszystkimi głównymi kartami kredytowymi, PayPalem i przelewem bankowym. Jeśli masz pytanie lub wątpliwości dotyczące płatności za paloną herbatę, skontaktuj się z nami, a postaramy się pomóc w jej rozwiązaniu!

Zwroty i zwroty pieniędzy

Choć rzadko zdarza się, aby ktoś powiedział nam, że nie lubi Hojicha Otrzymali, czasami może się to zdarzyć. Chcemy, aby każdy otrzymał herbatę, która mu odpowiada, dlatego wolelibyśmy wysłać Ci herbatę zastępczą, niż pozwolić Ci zostać z Hojicha nie podoba Ci się.

Nie ma potrzeby zwrotu Hojicha Jeśli Ci się nie spodobała, po prostu ją zachowaj i podziel się nią z kimś, kto doceni jej wartość! Skontaktuj się z nami mailowo lub za pośrednictwem mediów społecznościowych, a pomożemy Ci rozwiązać każdy problem z zamówioną herbatą! 

Hojicha Centrum Edukacyjne

Wyświetl wszystkie
1 4
Wyświetl wszystkie