Odkryj najlepsze naczynia do herbaty, jakie Japonia ma do zaoferowania, dzięki naszemu personalizowanemu japońskiemu zestawowi do herbaty! Z tym wyjątkowym zestawem naczyń do herbaty otrzymasz wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania wysokiej jakości matchy i herbat liściastych, takich jak miska chawan matcha, bambusowa trzepaczka do matchy, łyżeczka do chashaku i czajniczka Kyusu. Możesz nawet wybrać rodzaj miseczki do matchy, która pasuje do Twojego unikalnego stylu i preferencji.
Bambusowa trzepaczka Chasen do matchy
Ten Bambusowa trzepaczka Chasen do matchy to tradycyjne narzędzie służące do tworzenia spienionej i kremowej miseczki herbaty matcha. Wykonana jest z jednego kawałka bambusa z delikatnie przyciętymi i zawiniętymi ząbkami, które poruszają się w wodzie, delikatnie napowietrzając herbatę.
miska chawan matcha
Ten miska matcha, lub Chawan, to ręcznie wykonana gliniana miseczka zaprojektowana z myślą o łatwym ubijaniu matchy, z wysokimi bokami zapobiegającymi rozlewaniu. Ma cięższą glinianą konstrukcję, która podkreśla jej wagę i utrzymuje matchę w cieple po podgrzaniu.
łyżkę bambusową chashaku
Łyżeczka bambusowa Chashaku to pojedynczy kawałek bambusa wyrzeźbiony w kształt łyżki, zaprojektowany, aby ułatwić nabieranie matchy z cylindrycznego pojemnika, takiego jak puszka matchy lub natsume.
czerwona tokoname kyusu
Ten czerwona tokoname kyusu to emaliowany czajniczek z metalowym sitkiem na krawędziach, idealny do parzenia japońskiej zielonej herbaty w tradycyjny sposób, zapewniając maksymalną przestrzeń dla liści, aby mogły się rozwinąć i uwolnić swój aromat. Jest ręcznie wykonany z wysokiej jakości gliny z Tokoname, najsłynniejszego regionu produkcji naczyń do herbaty w Japonii.
Jak przygotować herbatę liściastą
Wsyp 5 gramów liści herbaty do czajniczka Kyusu i zalej 150 ml gorącej wody. Sprawdź dokładną temperaturę na stronie produktu każdej herbaty, ponieważ optymalna temperatura i czas parzenia mogą się różnić. Gyokuro , Sencha , Hojicha i oolong.
Po upływie czasu parzenia możesz napełnić imbryk Kyusu i delektować się pyszną filiżanką japońskiej zielonej herbaty! Jeśli chcesz nalać herbatę innej osobie, upewnij się, że stosujesz alternatywną metodę parzenia, aby każda osoba mogła cieszyć się tym samym smakiem herbaty!
Liście herbaty możesz wykorzystać 2-3 razy w tej samej temperaturze i czasie parzenia wynoszącym zaledwie 20 sekund.
Jeśli chcesz zostać mistrzem w przygotowywaniu pysznych filiżanek japońskiej zielonej herbaty, nasz kompletny poradnik znajdziesz na stronie jak zrobić herbatę liściastą
Jak przygotować matchę
Za pomocą bambusowej łyżeczki do herbaty nabierz 1-2 gramy proszku matcha do czarki Chawan, a następnie dodaj 10 ml ciepłej wody. To wystarczy, aby utworzyć pastę, a wszelkie grudki, które mogą się utworzyć w matchy, wygładź bambusową trzepaczką.
Po przygotowaniu pasty matcha możesz dodać do miski kolejne 90 ml wody (w sumie 100 ml) i zacząć mieszać ją bambusową trzepaczką. Zacznij od zeskrobania boków miski, aby proszek połączył się z wodą, a następnie szybko ubijaj nadgarstkiem, wykonując szybkie, zygzakowate ruchy. Po kilku sekundach w matchy powinna pojawić się jasnozielona piana, która jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, ponieważ nada ona lżejszą i bardziej puszystą konsystencję oraz gładszy smak.
Możesz pić matchę bezpośrednio z miski, tak jak podczas japońskiej ceremonii parzenia herbaty, lub przelać ją do szklanki.
Jeśli chcesz nauczyć się przygotowywać matchę jak japoński mistrz herbaty, znajdziesz o tym informacje w naszym poradniku ceremonialne przygotowanie matchy
