Kup naszą ceremonialną matchę

Istnieje wiele różnych rodzajów ceremonialna matcha herbaty matcha, co oznacza, że na każdą okazję znajdziesz idealną herbatę matcha. Matcha ceremonialna jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych japońskich herbat na całym świecie, a to głównie dzięki jej zastosowaniu w japońskiej ceremonii parzenia herbaty.

19 produkty(-ów)

Czym jest matcha ceremonialna?

ceremonialna matcha Odnosi się do matchy przeznaczonej do picia samej, bez dodatku mleka i cukru. Proces produkcji tej herbaty przebiega w określonych etapach, dzięki czemu jest ona naturalnie słodka i gładka, bez goryczki.

ceremonialna matcha w chawanie

Wszystkie nasze ceremonialne matche są produkowane przez renomowanych japońskich rolników

Podróżując po Japonii przez ostatnie kilka lat, spotkaliśmy się z dziesiątkami rolników i spróbowaliśmy ponad stu różnych ceremonialnych matchy. Wybraliśmy kilka naszych ulubionych i udostępniliśmy je do spróbowania. Wszystkie matche mają bogaty smak i są uprawiane bez użycia pestycydów i chemikaliów.

Nasza ceremonialna matcha jest w 100% wolna od pestycydów

Pozyskując matchę, dbamy o to, aby współpracować wyłącznie z rolnikami, którzy produkują czysty proszek bez pestycydów. Odwiedzając pola herbaciane, chętnie obserwujemy wszystkie kroki podejmowane przez rolników, aby nie tylko produkować matchę o doskonałym smaku, ale także robić to bez szkody dla lokalnego ekosystemu. Te wolne od pestycydów pola matchy tętnią życiem, a między rzędami czują się jak u siebie w domu różne gatunki owadów, ptaków, a nawet ssaków. 

różnica w kolorze między matchą ceremonialną a innymi rodzajami

Różnice w teksturze i smaku w porównaniu do innych gatunków

Tekstura matchy ceremonialnej będzie znacznie bogatsza w porównaniu z herbatą matcha niższej jakości. Herbata matcha niższej jakości nie tylko ma gorzki smak, ale również trudno uzyskać gęstą pianę. Gęsta piana na wierzchu matchy nadaje jej bogatszą konsystencję, niemal jak latte, ale bez dodatku mleka i cukru. 

Kiedy stosować japońską matchę ceremonialną, a kiedy matchę kulinarną

Jeśli planujesz dodać mleko i cukier do herbaty, możesz użyć tańszej matchy kulinarnej. Ma ona bardziej gorzki smak, ale łatwo go zrównoważyć w latte. Podczas produkcji matchy kulinarnej pomija się pewne etapy procesu, co może skutkować bardziej gorzką herbatą i mniejszą ilością korzyści zdrowotnych.

jak rozpoznać, że matcha jest ceremonialna?

Jak rozpoznać, że matcha jest napojem ceremonialnym?

Chociaż nie ma jednoznacznej definicji ceremonialnego proszku matcha, ogólnie odnosi się on do matchy przeznaczonej do picia bez dodatków. Oznacza to, że należy stosować bardziej rygorystyczne kryteria oceny herbaty i oceniać ją według bardziej rygorystycznych standardów. Ceremonialna matcha powinna mieć jasnozielony lub ciemnozielony proszek, gładkie wykończenie i po odpowiednim ubiciu powinna wytwarzać gęstą pianę.

Dlaczego ceremonialny proszek matcha jest tak drogi?

Na cenę matchy ceremonialnej wpływa wiele czynników. Produkcja herbaty matcha premium wymaga dodatkowej pracy, maszyn i czasu, a wszystkie te czynniki wpływają na cenę japońskiej matchy ceremonialnej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o czynnikach wpływających na cenę matchy ceremonialnej, przeczytaj ten artykuł. tutaj

Dowiedz się, jak przygotować ceremonialną matchę, oglądając nasz film instruktażowy

  • Krok 1 – Przygotuj się do przesiewania

    Umieść metalowe sitko na misce do matchy, zwanej również chawan

  • Krok 2 – Przesiej ceremonialną matchę

    Wyjmij 2 gramy proszku matcha z puszki i przesiej je do sita (przesiewanie jest opcjonalne, ale zalecane, jeśli chcesz uzyskać herbatę o łagodniejszym smaku).

  • Krok 3 – Wciśnij pozostałą ceremonialną matchę

    Przetrzyj ceremonialny proszek matcha przez metalowe sito i usuń grudki

  • Krok 4 - Sprawdź sito

    Wyjmij sitko matcha, aby upewnić się, że cały ceremonialny proszek matcha wylądował na dnie miski

  • Krok 5 – Wlej odrobinę ciepłej wody

    Dodaj odrobinę ciepłej wody, tylko tyle, aby wymieszać matchę w pastę (jest to opcjonalny krok, jeśli chcesz uzyskać gładszą matchę bez grudek)

  • Krok 6 – Wymieszaj ceremonialną matchę

    Wymieszaj matchę w pastę i upewnij się, że wszystkie grudki, które się tworzą, zostały wygładzone.

  • Krok 7 – Dodaj 100 ml ciepłej wody

    Dodaj 100 ml ciepłej wody (odejmij ilość zużytą do przygotowania pasty) o temperaturze 140–175 stopni Fahrenheita

  • Krok 8 – Delikatnie wymieszaj ceremonialną matchę

    Wymieszaj proszek matcha w misce, aż cała woda połączy się z wodą, zeskrobując boki i dno miski za pomocą bambusowej trzepaczki lub trzepaczki.

  • Krok 9 – Ubij ceremonialną matchę

    Ubijaj matchę szybkimi, zygzakowatymi ruchami, używając głównie nadgarstka. Gdy opanujesz tę technikę, w kilka sekund będziesz w stanie uzyskać jasnozieloną piankę na herbacie.

  • Krok 10 – Ciesz się swoją ceremonialną matchą

    Podaj ceremonialną herbatę matcha i delektuj się!
Przeczytaj artykuł

Podstawowe Naczynia Do Parzenia Matchy

  • Śmigać

    Bambusowa trzepaczka do matchy, czyli chasen, to chyba najbardziej rozpoznawalne narzędzie do parzenia matchy. Ta trzepaczka jest wykonana z jednego kawałka bambusa, a 100 małych włosków porusza się w wodzie, napowietrzając herbatę i tworząc przyjemną piankę na wierzchu. Chociaż narzędzie to jest używane od setek lat, wciąż jest najlepsze, jeśli chodzi o tworzenie pysznych, spienionych miseczek matchy.

  • _ chawana

    Chawan, czyli miseczka do matchy, to drugie najsłynniejsze naczynie do parzenia matchy. Miseczka ta ma bardziej strome brzegi, co ułatwia ubijanie herbaty bez rozlewania. Wykonana jest z grubej gliny, która utrzymuje matchę w cieple przez dłuższy czas, o ile zostanie wcześniej podgrzana.

  • Chashaku

    Ta bambusowa łyżka została zaprojektowana specjalnie do nabierania proszku matcha. Ma bardziej pionową konstrukcję, co ułatwia wyjmowanie herbaty z cylindrycznych pojemników, takich jak puszka matcha czy pojemnik na herbatę (natusume).

1 3

Często zadawane pytania

Potrzebujesz pomocy? Mamy Cię pod opieką…

Dostawa

Obecnie oferujemy darmową dostawę dla wszystkich na całym świecie. Dla niektórych zamówień oferujemy również darmową dostawę ekspresową, która zazwyczaj dociera w ciągu zaledwie kilku dni. Jeśli Twoje zamówienie jest pilne, upewnij się, że wybrałeś jedną z szybszych opcji dostawy podczas finalizacji zamówienia.

Herbaty i naczynia do herbaty

Masz pytania dotyczące któregoś z naszych produktów? Możesz zwrócić się do naszego zespołu obsługi klienta lub obejrzeć setki filmów na YouTube, Instagramie, Facebooku i TikToku, aby uzyskać więcej informacji.

Problemy z zamówieniem

Chociaż wysyłka z naszych centrów dystrybucyjnych w UE i USA jest zazwyczaj szybka i sprawna, zdarzają się opóźnienia z powodu odprawy celnej, ruchu świątecznego i pogody. Po złożeniu zamówienia możemy udostępnić Ci informacje o śledzeniu przesyłki, dzięki czemu zawsze będziesz wiedzieć, gdzie znajduje się Twoja herbata!

Płatności

Akceptujemy płatności najpopularniejszymi kartami kredytowymi, PayPalem, Apple Pay i przelewem bankowym. Jeśli masz pytania dotyczące preferowanej metody płatności, skontaktuj się z nami, a znajdziemy rozwiązanie, które Ci odpowiada!

Zwroty i zwroty pieniędzy

Chociaż zwroty są w Nio bardzo rzadkie, zdarzają się sporadycznie. Zależy nam na zadowoleniu wszystkich z otrzymanej herbaty, dlatego wolimy zaoferować herbatę zastępczą niż zostawić kogoś z herbatą, która mu nie smakuje. Prosimy o kontakt, a pomożemy rozwiązać wszelkie problemy z zamówioną herbatą.

Ceremonialne Centrum Edukacji Matcha

Wyświetl wszystkie
1 4
Wyświetl wszystkie