Poznaj wszystkie sekrety Herbata Miyazaki High Mountain Oolong
Herbata Miyazaki High Mountain Oolong to pyszna, kwiatowa japońska herbata oolong produkowana przez Miyazaki Akira w górach Gokase w prefekturze Miyazaki
Smak
Odkryj rezultaty 4-etapowej metody degustacji herbaty Nio Teas
Oceniając smak herbaty Miyazaki High Mountain Oolong, badamy zarówno aromat, jak i interakcję herbaty z podniebieniem. Oceniamy, czy herbata charakteryzuje się suchością, kwasowością, mineralnością, smakiem umami lub słodyczą. Ponadto, oceniamy teksturę herbaty, czyli jej doznania smakowe. Na koniec, w przypadku herbaty oolong, analizujemy nuty kwiatowe, które są typowe dla większości herbat oolong.
Krok 1 – Obserwacja wyglądu
Ta wysokogórska herbata oolong ma większe liście w kolorze kamuflażowym i oliwkowo-zielonym z kilkoma żółtymi łodygami.
Krok 2 – Ocena aromatu
Aromat wydobywający się z mokrych liści jest lekki i kwiatowy, z nutami mleka kokosowego i bzu
Krok 3 – Degustacja herbaty
Ta wysokogórska herbata oolong zaczyna się od lekkiej, mlecznej kremowości, która stopniowo rozwija się w lekko cytrusowy profil smakowy, by ustąpić miejsca mocnym, perfumowym nutom bzu i hiacyntu. Herbata powraca z przyjemną słodyczą, pozostawiając podniebienie świeże i kwiatowe.
Krok 4 – Ocena wrażeń na podniebieniu
Struktura smaku tej wysokogórskiej herbaty oolong koncentruje się wokół tych kwiatowych cech smakowych. Herbata charakteryzuje się przyjemną kwasowością, która dodaje jej uroku, a także delikatną słodyczą, która oczyszcza podniebienie pod koniec.
100% uprawiane ekologicznie i pozyskiwane w sposób etyczny
W Nio zobowiązaliśmy się do współpracy z plantatorami herbaty, którzy stawiają na ekologiczne metody uprawy i unikają stosowania pestycydów i środków chemicznych. Jesteśmy głęboko przekonani, że te przyjazne dla środowiska praktyki nie tylko zapewniają herbatę o doskonałym smaku, ale także przyczyniają się do ogólnego dobrostanu i zrównoważonego rozwoju plantacji herbaty.
Na podstawie naszych doświadczeń zaobserwowaliśmy, że plantacje herbaty, które stosują zasady rolnictwa ekologicznego, nie tylko uprawiają zdrowe rośliny herbaciane, ale także tworzą rozwijający się ekosystem, w którym żyje wiele gatunków flory i fauny.
Nio Teas Unikalny proces pozyskiwania produktów uprawianych ekologicznie
Dokładne testowanie każdej pojedynczej herbaty w celu znalezienia najlepszego smaku
Komunikacja z rolnikami na temat tego, jak produkują herbaty bez użycia pestycydów i środków chemicznych
Wizyta na plantacjach herbaty w celu oceny jakości herbaty i zakładu produkcyjnego
Eksploracja okolicy w celu sprawdzenia, czy różnorodność biologiczna wokół pól herbacianych jest żywa
Certyfikat JAS
Logo JAS na naszej wyjątkowej herbacie oolong, a także na wielu innych naszych herbatach, oznacza zgodność z surowymi japońskimi normami rolniczymi. To gwarancja dla naszych cenionych konsumentów, że nasze herbaty są uprawiane bez użycia pestycydów i chemikaliów.
W Nio, w procesie starannej selekcji, priorytetowo traktujemy plantacje herbaty całkowicie wolne od pestycydów i chemikaliów. Współpracując z większymi plantatorami herbaty, wymagamy od nich certyfikatu JAS, który uzyskujemy poprzez pobieranie próbek gleby i ich badanie.
Dla mniejszych plantatorów herbaty, którzy mogą nie mieć środków na formalne badania gleby, akceptujemy również oznaczenie „wolny od pestycydów”. Pozwala nam to wspierać mniejszych rolników, jednocześnie utrzymując nasze standardy jakości i zrównoważonego rozwoju.
Jak przygotować herbatę
Aby uzyskać optymalny smak herbaty Miyazaki High Mountain Oolong, zaleca się przestrzeganie poniższych wskazówek. Zaparzanie herbaty w niewłaściwej temperaturze lub czasie może spowodować gorzki lub rozcieńczony smak.
Krok 1
Podgrzej wodę w garnku lub czajniku elektrycznym, aż osiągnie temperaturę 90 stopni Celsjusza lub 195 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Do czajnika lub sitka wsypać 5 gramów liści
Krok 3
Wlać od 150 ml do 200 ml wody (195 stopni Fahrenheita) i parzyć herbatę przez 1,5 minuty
Krok 4
Zaparz herbatę i delektuj się filiżanką pysznego górskiego oolongu!
2. parzenie
Pierwsze zaparzenie tej rzadkiej herbaty oolong zapewni jej bogaty smak, ale nie wyrzucaj jeszcze liści! Pozostało w nich mnóstwo aromatu. Możesz teraz zaparzyć liście jeszcze 2-3 razy, używając wody o tej samej temperaturze i czasu parzenia wynoszącego 20 sekund.
Cold brew
Ten rzadki oolong nie tylko zaparzy pyszną filiżankę gorącej herbaty, ale również doskonale sprawdzi się jako cold brew. Wystarczy pozostawić liście w filiżance lub dzbanku na 3 godziny w wodzie o temperaturze pokojowej, a po powrocie do domu będziesz mieć chłodną, orzeźwiającą zieloną herbatę.
Jeśli chcesz prawidłowo zaparzyć ten wysokogórski oolong, najlepszym narzędziem będzie japoński czajniczek, taki jak Kyusu lub chaho. Oolong jest ciasno zwinięty, dzięki czemu liście pęcznieją po zaparzeniu w wodzie.
Naprawdę warto dać liściom dużo miejsca, bo jeśli będą ściśnięte, nie będą mogły uwolnić pełni swojego smaku. Te czajniczki mają również wbudowane sitko, które automatycznie filtruje liście podczas nalewania, zapobiegając ich przedostawaniu się do filiżanki.
Przez długi czas Miyazaki Akira zmagał się z uprawą herbaty wyłącznie przy użyciu nawozów organicznych. Jego zbiory zależały od pogody i owadów, a w niektóre lata plony były dość niskie. Szybko zrozumiał, że zamiast próbować kontrolować naturę, powinien starać się z nią współistnieć. Jeśli krzewy herbaty będą uprawiane zgodnie z naturą, ziemia pozwoli im się rozwijać. Po zaakceptowaniu tego faktu, Miyazaki Akira przez lata produkował herbatę o doskonałej jakości, nie szkodząc jednocześnie naturalnemu pięknu Gokase.
Źródło: Miyazaki
Japonia
Ta wysokogórska herbata oolong była uprawiana w górach Gokase w prefekturze Miyazaki. Chociaż herbaty prażone na patelni i oolong są rzadkością w Japonii, region ten stał się z nich sławny. Farma Miyazaki Sabou nie stosuje pestycydów na swoich polach od 40 lat i wszystkie herbaty są produkowane metodami ekologicznymi. Wysokie położenie plantacji i łagodny klimat południowej Japonii stwarzają idealne warunki do uprawy herbat premium.
Odmiana i odmiana krzewu herbacianego
Ten rzadki oolong to mieszanka trzech różnych odmian herbaty: Minamisayaka, Saemidori i Takachiho. Rolnik starannie łączy te trzy gatunki, aby wydobyć z nich to, co najlepsze.
Minamisayaka
Nazwę Minamisayaka można z grubsza przetłumaczyć jako „południowa świeżość” i słynie ona z mleczno-kwiatowego charakteru. To sprawia, że idealnie nadaje się do przygotowywania wysokogórskiego oolongu, ponieważ zależy nam na uchwyceniu jego kwiatowych smaków i aromatów.
Saemidori
Odmiana Saemidori jest używana głównie do produkcji wysokiej jakości zielonych herbat, takich jak Gyokuro i matcha, ale świetnie sprawdza się w tym rzadkim oolongu. Ta odmiana słynie z lekkiego i słodkiego smaku, który doskonale łagodzi ogólny smak tej herbaty.
Takachiho
Ta odmiana herbaty została nazwana na cześć miasta, w którym powstała – Takachiho, małej wioski w prefekturze Miyazaki. Powstała już w 1953 roku, co czyni ją równie starą jak Yabukita. Odmiana ta miała być używana do… Kamairicha , ale w tym wysokogórskim oolongu sprawdza się znakomicie.
1 / z3
Potrzebujesz pomocy? Jesteśmy gotowi Ci pomóc...
Darmowa wysyłka i dostawa na cały świat
Skorzystaj z darmowej dostawy Miyazaki High Mountain Oolong, korzystając z usług najtańszego przewoźnika dostępnego w Twoim kraju. Dostawa trwa zazwyczaj 5-7 dni dla klientów w Stanach Zjednoczonych i Unii Europejskiej, a dla klientów z innych regionów może potrwać do 10 dni. Jeśli potrzebujesz przyspieszonej dostawy, oferujemy szybszą opcję wysyłki za dodatkową opłatą.
Problemy z zamówieniem
W razie jakichkolwiek problemów z zamówieniem, nasz zespół obsługi klienta służy pomocą. Prosimy o kontakt mailowy pod adresem info@nioteas.com, aby uzyskać najszybszą odpowiedź. W przypadku szybkich pytań, prosimy również o kontakt w wiadomościach bezpośrednich na Instagramie pod adresem @nio_japanese_green_tea.
Płatności
Akceptujemy najpopularniejsze karty kredytowe, PayPal i Apple Pay, zapewniając wygodne i bezpieczne płatności. Jeśli wolisz zapłacić przelewem bankowym, wystarczy wybrać tę opcję podczas finalizacji zamówienia, a my udzielimy Ci niezbędnych informacji. Twoje zamówienie zostanie wysłane po zaksięgowaniu wpłaty.
Zwroty i zwroty pieniędzy
Dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić wszystkim naszym klientom pozytywne doświadczenia z herbatą. Jeśli nie jesteś zadowolony z otrzymanej herbaty, daj nam znać, a z przyjemnością dostarczymy Ci nową.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 39 reviews.
Being in Hong Kong (China) I ordered the Oolong tea from Nioteas and was blown away how delicious it tasted. From past 30 years I’ve never had Oolong tea in any part of China which had a nutty flavour and also a floral note. I’ve been so happy with the purchase that I ended up ordering more different varieties of tea from NIO teas. I wish they would also carry English Breakfast Tea + Darjeeling tea. Keep up the good work guys.
Ah yes had to stock up on these leebz grabbed 270G and you can steep and share big strong batches with 4G easy to introduce new people to outstanding organic tea, and have personal sessions with a 125ML gaiwan in da park or in a van down by the river.
Dis Miyazaki High Mountain Oolong is lovely it can handle hi temp steeping but boy does it shine with lower temps and hi leaf ratio in a gaiwan, it is sweet and creamy let me tell ya, so glad I grabbed 90G definitely gotta stock up peepz!
My husband loves oolong from China. I had him try this oolong, and he really liked it. I do as well. The floral is subtle, which I really appreciate. It's a really nice, light, tea that I will be ordering more of.
Delicious aroma, a lot more subdued compared to a dancong but the creaminess was out of this world, I was thrown off because I’d never expected tea to taste anything like a dairy product. I will be buying this again and will savor it!
A lovely session with a friend today! We enjoyed this tea and discussed the opportunities to try new teas! I’ve not had a Japanese oolong until today, but let’s say I’m officially a fan.
Notes: lotus flower, licorice root, fennel, and incredibly thick mouthfeel!
Such a delicious tea! I took some time to do a tasting with this tea, and these are my impressions.
Dry Leaf Scent: Highly aromatic roses, gardenia flowers, plum jam, and lemon bars.
Wet Leaf Scent: Sweet steamed baby bok choy, jasmine flower, and toasted whole grain waffles with honey.
1st Infusion Taste: Extremely aromatic gardenia flower, rose water, freshly baked almond croissant, and dark honey.
2nd Infusion Taste: Miso soup (umami, sweet and salty, and toasty), honey, and bok choy.
Body Sensations - Relaxed, yet energized clarity of mind. Cooling sensations ran through my neck, back and waist.
Highly recommended!
Miyazaki Sabou is a light and floral oolong, definitely on the greener side of the spectrum. The instructions tell you to brew it the Japanese way, one longer infusion, followed by two shorter ones but at higher temperatures (90°C) so you can extract its floral notes. The warmed up dry leaves smelled more green than floral and my first infusion was also rather vegetal with some floral hints. Perhaps I didn't get my temperatures quite right. I must try again to see if the flavours appear different to me next time. The second infusion, however, was unmistakably oolong, highly floral with notes of lilac blossoms, the third was milder in flavour. The texture of the tea is soft and buttery and the liquor has a bright yellow-green colour.
I loved this Japanese oolong! I am mostly used to drinking the Chinese and Taiwanese oolongs but this one is just is good. Light, sweet and floral. Everything I'm looking for in a green oolong
Nice sweet start that progresses into a floral finish but it is not too floral. Tastes are very balanced. I will buy this again and again. Hopefully there will be other Oolongs added.
I liked it. It is of the sort of Taiwan oloongs. Nice smell when dry, curled leaves. Whe poured it has a deep floral taste to it and a bit of sweetness. No astringency at all. Nice tea overall
First time trying Nio Teas, but I’m really impressed - high quality, quick shipping. The Miyazaki Oolong is an excellent tea that I will definitely order again.
Dieser Tee ist etwas Besonderes. Bei den unterschiedlichen Aufgüssen zeigt er unterschiedliche Aromen. Sehr komplex, auch Rose und einmal Jasmin konnte ich identifizieren. Sehr guter Tee!
This oolong just hits different. A cinnamon like undertone, floral with that distinctive oolong taste. And so smooth. No harsh edges. Absolutely love this.
This oolong tea is very nice! The first steep has a pleasant taste that, to me, is similar to a Jamaican plant called callaloo, which I thought was really interesting. The second steep is also nice, and I actually start to taste a very faint floral note. I usually drink it straight, but when I’m having sugar cravings, I add about a tablespoon of cane sugar. I was expecting this tea to have a strong bitter taste, but pleasantly, it doesn’t. I bought three bags and placed them in my IKEA glass jar—I think it’s the 17oz one. I will definitely keep this restocked!
The description is very true! It is a beautiful light but rich tea. The floral aromatics are matched by a gentle sweetness that is not overwhelming. It is elegant and bright, really tasting like spring.
If you're a fan of floral teas, you simply have to try this oolong. The balance of flavors is impeccable and something I haven't been able to find in other teas
I love this oolong. The taste is very light, while still being quite flavorful. It's the perfect tea to enjoy during a quiet moment of relaxation. I wish I had more moments like that!
There's nothing quite like the experience of brewing up a cup of this oolong. Everything from the taste to the smell of the leaves in the pot is simply divine. I can't wait until my next shipment arrives!
Sencha kontra zielona herbata jaśminowa – wyjaśnienie. Poznaj prawdziwe różnice w smaku, aromacie i przetwarzaniu oraz dowiedz się, kiedy wybrać jedną z nich.
Sencha kontra zielona herbata jaśminowa – wyjaśnienie. Poznaj prawdziwe różnice w smaku, aromacie i przetwarzaniu oraz dowiedz się, kiedy wybrać jedną z nich.
Dowiedz się, ile EGCG znajduje się w sencha , co wpływa na jego poziom oraz w jaki sposób metoda parzenia, temperatura i rodzaj liści wpływają na to, co znajdzie się...
Dowiedz się, ile EGCG znajduje się w sencha , co wpływa na jego poziom oraz w jaki sposób metoda parzenia, temperatura i rodzaj liści wpływają na to, co znajdzie się...