Miłość od pierwszego kęsa – przepis na puszyste babeczki matcha

Przepis na pyszne i puszyste babeczki Matcha

Przepis na pyszne i puszyste babeczki Matcha

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

18 minut

Cook Time

15 minut

Calories

285

Cuisine

japoński

Category

Deser

Jeśli jesteś fanem matcha i uwielbiasz babeczki, ten przepis na babeczki matcha to pozycja obowiązkowa! Te babeczki matcha łączą ziemisty, lekko słodki smak matcha z lekkim i puszystym waniliowym kremem maślanym, tworząc idealną równowagę. Niezależnie od tego, czy podajesz je na przyjęciu, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność, te proste babeczki matcha z pewnością zrobią wrażenie. Co więcej, są proste w przygotowaniu i wymagają zaledwie kilku składników!

Ingredients

    pusty

    • 2 łyżki matcha w proszku do latte (18 g)

    • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, w temperaturze pokojowej (125 g)
    • 1/2 szklanki oleju roślinnego (112 g)
    • 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej (112 g)
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (4 g)
    • 1 szklanka + 2 łyżki mąki do ciast (135 g)
    • 3/4 szklanki cukru granulowanego (150 g)
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
    • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (3 g)
    • 1/2 łyżeczki drobnej soli (3 g)

    pusty

    • 1/2 szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej (113 g)
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (4 g)
    • 1/4 łyżeczki drobnej soli (2 g)
    • 1 3/4 szklanki cukru pudru (220 g)
    • 2 łyżki śmietanki kremówki lub śmietanki kremówki (30 g)

    Directions

      pusty

      1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż formę do muffinek 12 papilotkami, aby przygotować babeczki matcha .

      pusty

      1. W dużej misce wymieszaj śmietanę, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej i dobrze połączonej masy.

      2. W osobnej misce przesiej mąkę, cukier granulowany, matcha w proszku , proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

      3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Uważaj, żeby nie mieszać za długo, aby babeczki z matcha były lekkie i puszyste.

      pusty

      1. Podziel ciasto równo pomiędzy papilotki, wypełniając je mniej więcej w dwóch trzecich.

      2. Piecz babeczki z zieloną herbatą matcha przez 16–18 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w środek babeczki będzie suchy.

      3. Pozostaw babeczki do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

      pusty

      1. W dużej misce ubij masło na średnich obrotach, aż będzie gładkie i kremowe.

      2. Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, wymieszaj.

      3. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj na niskich obrotach, aż się połączy.

      4. Dodaj śmietanę kremówkę i ubijaj dalej na wysokich obrotach, aż lukier stanie się lekki i puszysty.

      pusty

      1. Gdy babeczki matcha całkowicie ostygną, posmaruj je puszystym kremem maślanym o smaku waniliowym za pomocą rękawa cukierniczego lub szpatułki.

      2. Opcjonalnie, dla dekoracji, możesz oprószyć wierzch odrobiną matcha w proszku .

      Jak ulepszyć swoje babeczki matcha

      Te babeczki matcha są świetne same w sobie, ale jeśli naprawdę chcesz ulepszyć przepis na babeczki z zieloną herbatą matcha i spersonalizować je, oto kilka sugestii.

      Ulepsz swój proszek matcha

      Użycie wysokiej jakości, ceremonialna matcha proszku nada Twoim babczkom z zieloną herbatą matcha bardziej żywy kolor i łagodniejszy smak. Ta drobna zmiana może znacząco wpłynąć na smak i wygląd babeczek.

      Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak znaleźć matchę wyższej jakości, możesz przeczytać gdzie kupić proszek matcha w naszym artykule

      Dodaj teksturę do babeczek matcha

      aby uzyskać dodatkową teksturę i smak, dodaj składniki takie jak białe chipsy czekoladowe, prażone wiórki kokosowe lub posiekane pistacje. Te dodatki nadadzą Twoim przepis na babeczki z zieloną herbatą matcha pysznej chrupkości.

      Postaw na zdrowe babeczki matcha

      Jeśli chcesz zdrowe babeczki matcha, zastąp część mąki mąką migdałową lub nieznacznie zmniejsz ilość cukru. Możesz również zastąpić masło w polewie serkiem śmietankowym, aby uzyskać lżejszą, ale równie pyszną alternatywę.

      Matcha jest niezwykle zdrowa, a jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o jej zaletach, przeczytaj nasz artykuł tutaj 👉 Co naukowcy mówią o zaletach matchy? Dowiedz się tutaj

      Nadaj polewa do babeczek matcha

      Aby wzmocnić smak matchy, dodaj szczyptę proszku matcha do polewy maślanej. To połączy smaki i wzmocni doznania matcha w Twoim przepisu na babeczki matcha.

      Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, Twoje japońskie babeczki z matchą staną się jeszcze większym hitem! Teraz, gdy wiesz jak zrobić babeczki z matchą, możesz swobodnie eksperymentować z przepisem i odkryć swoją ulubioną wersję. Niezależnie od tego, czy pieczesz na specjalną okazję, czy po prostu chcesz delektować się łatwymi babeczkami z matchą w domu, ten przepis z pewnością Cię zaspokoi.

      Najlepsze połączenia z babeczkami z matchą

      Jeśli chcesz przenieść te babczkom z zieloną herbatą matcha na wyższy poziom, możesz dodać pyszne połączenie z jedzeniem! Oto lista smaków, które idealnie komponują się z japońskie babeczki z matchą.

      lody o smaku zielonej herbaty

      Bogata i kremowa konsystencja lodów z zielonej herbaty idealnie uzupełnia lekkie i puszyste babeczek matcha, tworząc harmonijną równowagę smaków matcha.

      A skoro o tym mowa, jeśli chcesz spróbować tego przepisu z babeczkami matcha, mamy świetny przepis 👉 Gładkie i kremowe domowe lody matcha

      Świeże jagody

      Truskawki, maliny i jagody stanowią słodko-kwaśny kontrast dla ziemistych nut babeczki matcha. To połączenie doda również orzeźwiającego koloru i smaku Twojemu deserowi.

      Biała polewa czekoladowa

      Posyp swoje babeczki matcha aby dodać odrobinę roztopionej białej czekolady, która idealnie komponuje się ze smakiem matchy.

      Cytrynowy krem

      Ostry i cytrusowy smak cytrynowego kremu stanowi doskonałą przeciwwagę dla słodyczy babeczek matcha z zieloną herbatą. Posmaruj nim babeczki lub podaj jako dip dla dodatkowej pikanterii.

      Kokosowa bita śmietana

      Lekka i puszysta bita śmietana kokosowa nadaje tropikalny akcent babczkom z zieloną herbatą matcha. Subtelny smak kokosa doskonale komponuje się z matchą i wanilią w babeczkach.

      Czarny sezam

      Orzechowy smak czarnego sezamu to fantastyczne uzupełnienie przepisów na babeczki matcha. Możesz posypać polewę prażonymi czarnymi nasionami sezamu, aby nadać jej pikantnego charakteru, lub podać ją razem z babeczkami, aby uzyskać kontrast teksturalny.

      Słodka pasta z czerwonej fasoli

      Aby uzyskać bardziej tradycyjne japońskie połączenie, podawaj japońskie babeczki z matchą z dodatkiem słodkiej pasty z czerwonej fasoli. Słodkość i gładka konsystencja pasty z fasoli podkreślą unikalny smak przepis na babeczki matcha.

      Picie latte z babeczkami matcha

      Połącz łatwymi babeczkami z matchą z ciepłą latte matcha, aby uzyskać podwójną dawkę dobroci matchy. Gładki, kremowy napój doskonale dopełnia puszystą konsystencję babeczek i podkreśla smak matchy w obu.

      Jeśli chcesz przygotować idealne latte, skorzystaj z naszego poradnika 👉 Przygotuj mrożoną matcha latte jak barista ze Starbucksa

      Sorbet yuzu

      Ten orzeźwiający i cytrusowy sorbet yuzu doskonale komponuje się z przepisami na babeczki z zieloną herbatą matcha. Cierpkość yuzu kontrastuje ze słodyczą babeczki, tworząc zrównoważony i orzeźwiający deser.

      Udekoruj swoje babeczki matcha orzechami

      Chrupiący i lekko słodki smak prażonych migdałów doskonale komponuje się z miękką i puszystą konsystencją zdrowe babeczki matcha. Możesz posypać nimi lukier lub podać jako przekąskę.

      Powrót do blogu

      Zostaw komentarz

      Pamiętaj, że komentarze muszą zostać zatwierdzone przed ich opublikowaniem.

      1 z 4