• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai

102,00 zł
114,00 zł 102,00 zł
Sprzedaż Wyprzedane
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

📉 Zapasy dotknięte niedoborem Matcha

🚚 Darmowa wysyłka powyżej 55 USD

🍃 Bez pestycydów

🇯🇵 Pozyskiwane bezpośrednio z Japonii

🔐 Bezpieczna płatność

😍 Świetna obsługa klienta

Rozmiar

Pokaż kompletne dane

Poznaj wszystkie sekrety Gokou Matcha Koiai

Herbatę Gokou Matcha Koiai produkuje rodzina Osada w Shizuoka, wykorzystując odmianę Gokou, która nadaje herbacie bogaty, wytrawny smak i pełne wykończenie

Smak

Odkryj rezultaty 4-etapowej metody degustacji herbaty Nio Teas

Aby ocenić herbatę Gokou Matcha Koiai, oceniliśmy zarówno teksturę matchy, jak i jej smak. Czy jest ona sucha, słodka, mineralna czy kwaskowata? Ocenimy również, jak gęsta lub bogata jest konsystencja matchy, czyli jej smak. Na koniec, w przypadku matchy, zwróciliśmy uwagę na roślinny smak herbaty, ponieważ jest to profil spójny dla wszystkich rodzajów matchy.

Krok 1 – Obserwacja wyglądu

Kolor Gokou Matcha Koiai jest ciemniejszy, oliwkowozielony i jest przesiany na drobny proszek

Krok 2 – Ocena aromatu

Aromat wydobywający się z proszku zmieszanego z wodą jest słony i pikantny, przypominający marynowane tofu

Krok 3 – Degustacja herbaty

Gokou Matcha Koiai zaczyna się mocno, z bogatym, wytrawnym smakiem. W środkowej części podniebienia wyczuwalne są nuty gotowanych na parze warzyw, ale są one dobrze zrównoważone kremowością. Finisz jest nieco bardziej wytrawny, z nutą skrobiowej słodyczy graham cracker.

Krok 4 – Ocena wrażeń na podniebieniu

W przeważającej części Gokou Matcha Koiai jest gładkie i pikantne. Nie ma w nim absolutnie żadnej kwasowości, ale wyczuwalna jest nuta słodyczy i wytrawności.

100% uprawiane ekologicznie i pozyskiwane w sposób etyczny

Nio Teas Unikalny proces pozyskiwania produktów z upraw ekologicznych

  • Przeprowadzanie kompleksowych testów smakowych w celu określenia optymalnego profilu smakowego dla każdej herbaty
  • Ciągła komunikacja z rolnikami w celu uzyskania wglądu w stosowanie przez nich ekologicznych i niechemicznych metod uprawy
  • Wizyty na miejscu na plantacjach herbaty w celu oceny jakości upraw i zakładów produkcyjnych
  • Ocena otaczającego ekosystemu w celu potwierdzenia obecności różnorodnych gatunków roślin i zwierząt oraz utrzymania żywotności obszaru otaczającego pola herbaciane.

Jak przygotować herbatę

Aby przygotować Gokou Matcha Koiai i zaparzyć idealną miskę herbaty matcha, wykonaj następujące podstawowe kroki:

  • Krok 1

    Weź 2 gramy proszku matcha i przesiej je do miski, aby pozbyć się grudek, które mogą powstać pod wpływem wilgoci.

  • Krok 2

    Podgrzej wodę do temperatury 70 stopni Celsjusza lub 160 stopni Fahrenheita. 

  • Krok 3

    Dodaj około 1 łyżki wody do miski i mieszaj proszek matcha, aż utworzy się gładka, jednolita pasta. Następnie dolej 100 ml wody do miski.

  • Krok 4

    Za pomocą trzepaczki delikatnie zeskrob boki i dno miski, aby wymieszać matchę z wodą.

  • Krok 5

    Energicznie ubijaj matchę szybkimi ruchami zygzakowatymi nadgarstkiem, aż na wierzchu utworzy się jasnozielona piana.

  • Krok 6

    Ciesz się swoim Gokou Matcha Koiai

1 6
Dowiedz się więcej

Niezbędne naczynia do herbaty

Jeśli planujesz przygotować matchę, będziesz potrzebować specjalistycznych narzędzi i akcesoriów, w tym miseczki do matchy (chawan) – szerokiej, płytkiej miski, zazwyczaj wykonanej z ceramiki lub porcelany, przeznaczonej do ubijania matchy. Będziesz również potrzebować bambusowej trzepaczki do matchy (chasen) z cienkimi zębami, która służy do mieszania i spieniania proszku matcha z gorącą wodą. Bambusowa łyżka, zwana łyżką do matchy (chashaku), jest również niezbędna do odmierzenia odpowiedniej ilości proszku matcha i przesypania go do miseczki. Na koniec, użycie sitka do przesiewania proszku matcha jest kluczowym elementem tradycyjnej japońskiej ceremonii parzenia herbaty i jest również zalecane do codziennego użytku, aby zapewnić jednolitą, gładką konsystencję i wysokiej jakości filiżankę matchy.

1 6
osada tea farm in japan

Lokalizacja produkcji i rolnik

Informacje o gospodarstwie

Rodzina Osada od pokoleń zajmuje się uprawą herbaty w Shizuoce. Z powodzeniem przekształcili swoją małą, rodzinną plantację herbaty w średniej wielkości przedsiębiorstwo, które zapewnia zatrudnienie wielu mieszkańcom okolicy.

Pomimo produkcji większej ilości herbaty, firma nadal dba o jakość. Osiąga to poprzez współpracę z małymi producentami zlokalizowanymi w górach. Dzięki temu może połączyć dbałość o szczegóły charakterystyczną dla małego pola herbacianego z doświadczeniem i zasobami większej firmy. Aby jeszcze bardziej poprawić jakość, przenieśli swój zakład produkcyjny w góry, bliżej źródła herbaty.

Źródło: Shizuoka

Japonia

Gokou Matcha Koiai jest produkowana w ekologicznej wiosce Isagawa. Określenie to odnosi się do grupy plantatorów herbaty, którzy zobowiązali się do uprawy herbaty bez użycia szkodliwych pestycydów i chemikaliów.

W uprawie herbaty nie wystarczy zadbać o to, by własne pola były wolne od pestycydów i chemikaliów. Równie ważne jest zadbanie o to, by otaczające je tereny również były wolne od tych szkodliwych substancji. Dlatego tak ważna jest współpraca rolników z Isagawy i zapewnienie, że wszystkie ich pola herbaciane są w pełni ekologiczne.

Odmiana i odmiana krzewu herbacianego

Jak sama nazwa wskazuje, Gokou Matcha Koiai powstaje z odmiany matcha Gokou. Ta odmiana jest bardzo poszukiwana ze względu na swój unikalny i intensywny smak.

  • Goku

    Matcha Gokou jest wysoko ceniona za swój wyrazisty, wytrawny smak „umami”. To właśnie tego smaku poszukuje wielu miłośników herbaty, a matcha idealnie go tutaj oddaje.

Potrzebujesz pomocy? Jesteśmy gotowi Ci pomóc...

Darmowa wysyłka i dostawa na cały świat

Nasi klienci mogą liczyć na darmową dostawę Gokou matcha koiai, oferowaną przez najtańszego przewoźnika dostępnego w Twoim kraju. Zazwyczaj dostawa trwa 5-7 dni dla klientów z USA i Unii Europejskiej. Dla klientów z innych regionów dostawa może potrwać do 10 dni. Jeśli zależy Ci na szybszej dostawie, oferujemy przyspieszoną wysyłkę za dodatkową opłatą.

Problemy z zamówieniem

W przypadku jakichkolwiek problemów z zamówieniem, prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta pod adresem e-mail info@nioteas.com, aby uzyskać najszybszą odpowiedź. Alternatywnie, w celu szybkiego zapytania, możesz skontaktować się z nami za pośrednictwem wiadomości bezpośredniej na Instagramie pod adresem @nio_japanese_green_tea.

Płatności

Akceptujemy główne karty kredytowe, PayPal i Apple Pay. Jeśli wolisz zapłacić przelewem bankowym, wybierz tę opcję podczas finalizacji zamówienia. Podamy Ci niezbędne dane. Po otrzymaniu płatności wyślemy Twoje zamówienie.

Zwroty i zwroty pieniędzy

W Nio dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić naszym klientom pozytywne doświadczenia z herbatą. Jeśli nie jesteś zadowolony z otrzymanej herbaty, daj nam znać, a z przyjemnością zaproponujemy Ci nową.

Gokou Matcha Koiai platforma edukacyjna

Wyświetl wszystkie
1 4
Wyświetl wszystkie