2 g Matcha Seisui: Mocniejsza, bardziej trawiasta Yabukita Matcha z regionu Kioto. Ta matcha lepiej sprawdza się w latte Matcha.

2 g Matcha Koiai: Wyrazista, słodka Gokou Matcha z regionu Shizuoka

2 g Matcha Washimine: Gładka i kremowa matcha Okumidori z Kioto. To świetna matcha do „koicha”, gęstszej matchy przygotowywanej podczas ceremonii parzenia herbaty.

2 g Matcha Kakitsubata: Świeża, roślinna matcha Yabukita z regionu Shizuoka. Ta matcha dobrze sprawdza się również w latte.

2 g Matcha Marufuku: Słodka i kremowa matcha z południowej Japonii, wytwarzana z połączenia odmian Okumidori i Saemidori.

2 g Henta Matcha: Słodka i świeża matcha pochodząca z regionu Kirishima w południowej Japonii

Ostatnio dodane: 2 g Noike Matcha a sgładka i kremowa matcha Okumidori z Wazuka, małego miasteczka pod Kioto.

1,0-1,5 g matchy na 150 ml wody; 70 stopni Celsjusza 160 stopni Fahrenheita.

🍵 Wskazówka od wtajemniczonego: Jeśli chcesz przygotować zieloną herbatę matcha w tradycyjny sposób, musisz użyć trzepaczki do herbaty Chasen.

Krok 1: Umieść sitko na misce

Krok 2: Dodaj 2-3 łyżeczki matchy do sitka

Krok 3: Przesiej proszek przez sitko, aby pozbyć się grudek

Krok 4:Dodaj do miski tyle wody, ile potrzeba, aby powstała pasta (dzięki temu łatwiej będzie uniknąć grudek).

Krok 5: Dolej do miski 60 ml wody (85 stopni Celsjusza).

Krok 6: Ubij herbatę. Najpierw oczyść brzegi miski, a następnie ubijaj, aby uzyskać pianę.

🍵 Wskazówka od wtajemniczonego: Trzymaj trzepaczkę blisko powierzchni wody, aby łatwiej było uzyskać pianę!

Mamy dla Ciebie również mały prezent. Pobierz teraz nasz przewodnik: "Jak przygotować matchę"