Czy matcha jest dobra dla ciebie??
To pytanie zadawane jest nam nieustannie, ale często nie jesteśmy skłonni na nie odpowiedzieć.
W końcu, herbata matcha to po prostu liście herbaty zmieszane z wodą, więc z pewnością jest zdrowa.
matcha często przypisuje się poważne korzyści zdrowotne, ale mogą one być przesadzone.
Chociaż staramy się unikać oświadczeń zdrowotnych na temat herbaty, chcielibyśmy przyjrzeć się bliżej temu, co czyni herbatę matcha wyjątkową i dlaczego matcha może być korzystna dla Ciebie.
Dlaczego Matcha jest dobra dla Ciebie?
Zanim zaczniemy, przyjrzyjmy się pokrótce niektórym opiniom na temat matcha . Chociaż głównym powodem, dla którego lubimy matcha jest jej smak, cieszymy się, że wiele osób pije herbatę matcha z różnych powodów.
#1 Matcha na odchudzanie
Niektórzy twierdzą, że matcha pomaga schudnąć. Wciąż nie ma jednomyślności w tej kwestii, ale później przyjrzymy się bliżej temu, co zdaniem niektórych może być tego przyczyną. Na pytanie, czy matcha jest dobra na odchudzanie, można odpowiedzieć, gdy dowiemy się nieco więcej o tym, czym jest matcha .
#2 Matcha dla skóry
Oprócz spożywania, matcha w proszku jest również stosowany miejscowo do pielęgnacji skóry. Przepisy na matcha i kremy matcha można znaleźć w internecie. Podobno pomagają one w redukcji trądziku i oczyszczaniu skóry. Zanim odpowiemy na pytanie , czy matcha jest dobra dla skóry , musimy przyjrzeć się składnikom herbaty.
#3 Matcha dla sportowców
Wiele osób sięga po matcha , aby poprawić swoje wyniki sportowe. Wiele osób lubi pić tę herbatę rano przed treningiem i twierdzi, że zapewnia im ona dłużej utrzymującą się, bardziej długotrwałą energię.
#4 Matcha na koncentrację
Podobnie jak w przypadku picia herbaty matcha przed treningiem, ludzie piją matcha również przed pracą lub długimi okresami nauki. Istnieje kilka powodów, dla których matcha może prowadzić do lepszej koncentracji, i omówimy je później!
Obejrzyj film o korzyściach zdrowotnych wynikających ze Matcha
Korzyści płynące z Matcha
Zanim ocenimy, czy matcha jest dla Ciebie dobra , czy nie, musimy rozłożyć ją na czynniki pierwsze. Co czyni matcha tak wyjątkową? I co ma w sobie matcha , czego brakuje niewielu innym herbatom?
Kofeina w Matcha
Chociaż wszystkie prawdziwe herbaty zawierają pewną ilość kofeiny, matcha zawiera jej znacznie więcej. Jest ku temu kilka powodów.
Pierwszym powodem jest to, że krzew herbaciany używany do produkcji matcha jest zacieniany przez trzy tygodnie przed zbiorem. W tym czasie krzew herbaciany jest poddawany silnemu stresowi i musi produkować więcej kofeiny, aby bronić się przed owadami. W rezultacie herbaty zacienione będą zawierały więcej kofeiny niż herbaty niecienione, przy założeniu, że wszystkie inne czynniki są takie same.
Kofeina jest wytwarzana jako mechanizm obronny chroniący krzewy herbaciane przed owadami. Kofeina może być bardzo gorzka, a nawet trująca dla mniejszych owadów, dlatego jest skutecznym naturalnym środkiem odstraszającym owady. Młodsze liście są delikatniejsze i bardziej wrażliwe, dlatego wytwarzają jeszcze więcej kofeiny. Ponieważ matcha jest wytwarzana z najmłodszych pędów krzewu herbacianego, otrzymuje znacznie większą dawkę kofeiny, co jest drugim powodem, dla którego matcha ma wyższą zawartość kofeiny niż inne herbaty.
Trzecim powodem wyjątkowo wysokiej zawartości kofeiny w matcha jest fakt, że podczas procesu produkcji usuwa się łodygi. Łodygi krzewu herbacianego zawierają zaledwie jedną trzecią kofeiny w porównaniu z liśćmi, a ich usuwanie ma na celu poprawę smaku matcha . To podnosi poziom kofeiny w herbacie matcha
Na koniec liście są mielone na drobny proszek i mieszane bezpośrednio z wodą. Oznacza to, że zamiast powoli i stopniowo ekstrahować kofeinę, jak w przypadku herbaty liściastej, otrzymujesz ją całą na raz w jednej miska do matchy .
Teanina w Matcha
Oprócz wysokiej zawartości kofeiny, matcha jest również bogata w teaninę. Teanina to aminokwas, który nadaje zielonym herbatom słodki i pikantny smak. Chociaż występuje we wszystkich rodzajach japońskich zielonych herbat, matcha jest w niej szczególnie bogata. Ma to związek z długim, 3-tygodniowym procesem barwienia herbaty matcha .
Gdy krzew herbaty jest wystawiony na działanie promieni słonecznych, zaczyna przekształcać teaninę w katechiny, chroniąc się przed promieniowaniem UV. Odcięcie od światła słonecznego pozwala roślinie zachować więcej teaniny. To z kolei zapewnia łagodniejszy smak i potencjalnie więcej korzyści zdrowotnych matcha .
Antyoksydanty w Matcha
Głównym przeciwutleniaczem w herbatach jest EGCG, czyli galusan epigallokatechiny. Chociaż niekoniecznie występuje on w większych ilościach w matcha , ostatecznie spożywa się go więcej, ponieważ pije się cały liść, a nie tylko jego ekstrakt.
Chlorofil w Matcha
Wyższa zawartość chlorofilu to kolejny produkt uboczny długiego zacieniania. Pozwala to roślinom przekształcać światło słoneczne w energię, a krzew herbaciany nie jest tu wyjątkiem. Kiedy krzew herbaciany jest odcięty od światła słonecznego, musi produkować więcej chlorofilu, aby zrekompensować straty. W rezultacie końcowym produktem jest znacznie bardziej zielony matcha w proszku i herbata matcha o wyższej zawartości chlorofilu.
Czy Matcha jest dobra dla skóry?
Podobno EGCG zawarty w matcha może być skuteczny w walce ze stanami zapalnymi i trądzikiem. Wiodąca teoria na ten temat dotyczy sebum. Sebum to naturalny olej występujący w skórze, który, gdy nie zawiera wystarczającej ilości przeciwutleniaczy, aby zwalczać czynniki stresogenne, takie jak chemikalia, bakterie i promieniowanie UV, zaczyna się utleniać, co może powodować trądzik. Uważa się, że dodanie przeciwutleniacza, takiego jak EGCG, do skóry zmniejsza utlenianie sebum i może prowadzić do czystszej cery. Chociaż potrzeba więcej dowodów, aby to potwierdzić, warto spróbować!
Czy Matcha jest dobra na odchudzanie?
Matcha jest często reklamowana jako pomoc w odchudzaniu. Choć może to być przesadzone, twierdzenia te są poparte Badanie z 2018 roku W badaniu uczestnicy mieli za zadanie pić matcha i wybrać się na 30-minutowy energiczny spacer. Grupa matcha odnotowała zwiększone utlenianie tłuszczów podczas spaceru w porównaniu z grupą kontrolną, co może prowadzić do większej ogólnej utraty wagi.
Poza tym trudno zaprzeczyć uczuciu przypływu energii, jakie odczuwa się po wypiciu herbaty matcha . Ten podwyższony poziom energii, miejmy nadzieję, przełoży się na większą aktywność w ciągu dnia i większe spalanie kalorii.
Kalorie Matcha a inne napoje
Wreszcie, filiżanka herbaty matcha bez dodatku mleka i cukru zawiera około 5 kalorii. Porównajmy to z napojem energetycznym, który może mieć ponad 100 kalorii. Pytanie… Czy matcha jest dobra dla ciebie? może po prostu sprowadzać się do tego, co zastępuje?
Jeśli zwracasz uwagę na to, co spożywasz, nie przegap naszego pełnego zestawienia kalorii matcha latte . Wiedza o tym, jak wypada każda wersja matcha – czy to ceremonialna, latte, czy gotowa do picia – pomoże Ci podejmować mądrzejsze, niskokaloryczne decyzje.
Czy Matcha jest dobra na koncentrację?
Wielu miłośników herbaty lubi pić matcha podczas długich okresów pracy lub nauki. Powodem tego prawdopodobnie jest nie tylko kofeina, ale także teanina.
Uważa się, że teanina działa synergicznie z kofeiną, neutralizując niektóre z jej negatywnych skutków. Spowalnia wchłanianie kofeiny, dzięki czemu zamiast nagłego wzrostu energii i jej spadku w dalszej części dnia, otrzymujesz energię, która utrzymuje się dłużej i jest bardziej stabilna przez cały dzień.
Osoby pijące Matcha zgłaszają również zmniejszenie uczucia zdenerwowania i nerwowości, które zazwyczaj towarzyszą filiżance kawy. Może to pomóc nie tylko w wykonaniu większej ilości pracy, ale także w utrzymaniu spokojniejszego, mniej zestresowanego stanu.
Matcha była pierwotnie spożywana przez mnichów, aby poprawić koncentrację podczas długich okresów medytacji. Kiedy siedzisz z zamkniętymi oczami przez długi czas, trudno jest utrzymać się w stanie czuwania. Niezależnie od tego, czy medytujesz, pracujesz, czy się uczysz, istnieje duże prawdopodobieństwo, że matcha pomoże Ci jak najlepiej wykorzystać dzień.
Czy Matcha jest dobra dla wyników sportowych?
Jednym z powodów, dla których ludzie lubią pić matcha przed treningiem, jest wysoka zawartość kofeiny. Może ona pomóc w zwiększeniu intensywności treningu, szczególnie rano, kiedy jedyne, o czym możesz myśleć, to odchylenie głowy na poduszkę. Kofeina sprawi, że poczujesz się mniej zmęczony i bardziej gotowy do działania.
Oprócz kofeiny, teanina również może być pomocna. Jeśli wypijesz kilka kieliszków kawy przed ważnym meczem, możesz poczuć przytłoczenie nerwowością i stresem. Jeśli zamiast tego napijesz się herbaty matcha , możesz odczuć uczucie spokoju i czujności. Wystarczająco dużo energii, aby wykonać zadanie, ale nie na tyle dużo, aby poczuć niepokój.
Gdzie kupić herbatę matcha
Jeśli szukasz herbaty matcha , na naszej stronie internetowej nioteas.com znajdziesz wiele różnych odmian. Jeśli chcesz w pełni wykorzystać zawartość teaniny i kofeiny w matcha , wybierz matcha klasy ceremonialnej . Te matche powstają z pierwszego zbioru, dzięki czemu mają wyższy poziom składników odżywczych, a ich produkcja jest bardziej starannie prowadzona, aby uzyskać jak najbardziej łagodny smak. Dla początkujących polecamy Noike Matcha , wyjątkowo łagodną matcha Okumidori , produkowaną przez małego rolnika z okolic Kyoto . Chociaż ta matcha jest dość przystępna cenowo, smakuje jak herbata matcha premium.
Herbata Matcha do latte
Jeśli nie zależy Ci na smaku, a bardziej na korzyściach zdrowotnych, polecamy Latte matcha . To tańsza forma matcha , którą można wykorzystać w koktajlach, matcha i shake'ach matcha . Choć jej smak może nie być tak dobry jak w przypadku matcha premium , łatwo go zamaskować innymi, zdrowymi składnikami. To prosty sposób na włączenie matcha do codziennej diety bez konieczności picia jej samej.
