Gyokuro genmaicha to dość rzadka herbata, ale mimo to może być pyszna!
W tym artykule omówimy, czym jest herbata gyokuro genmaicha , jak się ją przyrządza i jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą picie genmaicha gyokuro .
Bez zbędnych ceregieli, zaczynajmy warzyć! 🍃🍵🍚🌾
Czym jest zielona herbata gyokuro genmaicha ?
Zanim omówimy czym jest zielona herbata gyokuro genmaicha , musimy najpierw omówić dwie różne zielone herbaty: gyokuro i genmaicha .
Gdy poznasz zasady działania tych dwóch herbat, bez problemu zrozumiesz, czym jest herbata gyokuro genmaicha .
Czym jest Gyokuro
Gyokuro uważana jest za najbardziej poszukiwaną herbatę liściastą w Japonii.
Powstaje z roślin gyokuro , które przed zbiorem były zacieniane przez co najmniej 3 tygodnie.
Podczas tego procesu zacieniania roślina herbaciana produkuje mniej goryczki i zachowuje więcej słodkiego i wytrawnego smaku.
Czym jest Genmaicha
Genmaicha powstaje poprzez połączenie liści herbaty z prażonym ryżem.
Najczęściej robi się to za pomocą sencha lub bancha .
W przypadku zielonej herbaty gyokuro genmaicha , prażony ryż łączy się z najwyższej jakości liśćmi herbaty gyokuro .
Gyokuro genmaicha kontra zwykła genmaicha
Powodem, dla którego herbata gyokuro genmaicha jest tak rzadka, jest to, że zazwyczaj genmaicha jest wytwarzana z tańszych liści herbaty.
Gyokuro to herbata, której przygotowanie wymaga najwięcej pracy w Japonii, dlatego jej liście są bardzo pożądane.
Ponieważ herbata ta jest tak droga i tak smaczna, zazwyczaj pije się ją wyłącznie w formie napoju.
Jak powstaje normalna genmaicha
Genmaicha jest uważana za „herbatę resztkową” z liści, które nie do końca zasłużyły na miano herbaty. Bancha jest popularnym wyborem, ponieważ liście genmaicha nie nadają się do produkcji wysokiej jakości sencha . Pochodzą one albo z późniejszych zbiorów, albo z bardziej dojrzałych liści.
Te liście mają niższą zawartość kofeiny i wyższą zawartość minerałów. Mają łagodny, ziemisty smak z nutą cytrusową. Ponieważ bancha nie jest poddawana cieniowaniu, herbata ma również niższą zawartość teaniny.
Korzyści zdrowotne
Istnieje cała lista korzyści płynących ze spożywania zielonej herbaty gyokuro genmaicha , ale na potrzeby tego artykułu skupimy się tylko na kilku najważniejszych.
Teanina
Jedną z korzyści zdrowotnych zielonej herbaty gyokuro genmaicha jest wyższa zawartość teaniny w porównaniu ze zwykłą genmaicha . Gdy roślina herbaciana jest odcięta od światła słonecznego, produkuje mniej katechin i zachowuje więcej teaniny.
Teanina to aminokwas zawarty w zielonej herbacie, który podobno łagodzi niektóre negatywne skutki uboczne kofeiny i działa uspokajająco na mózg. Właśnie dlatego osoby pijące zieloną herbatę twierdzą, że przez cały dzień odczuwają długotrwały, spokojny i rześki przypływ energii, bez uczucia „spadku” i zdenerwowania, które towarzyszą kawie.
Chlorofil
Kolejną korzyścią zdrowotną zielonej herbaty gyokuro genmaicha jest wyższa zawartość chlorofilu. Kiedy roślina herbaciana jest odcięta od światła słonecznego, musi produkować więcej chlorofilu, aby zrekompensować niedobór.
To nie tylko nadaje liściom bardziej zielony kolor, ale może również mieć pewne korzyści zdrowotne. Uważa się, że chlorofil wspomaga pracę wątroby, a zatem może być korzystny w detoksykacji organizmu.
Kofeina
Zielona herbata gyokuro genmaicha ma kilka korzyści zdrowotnych . Ponieważ herbata jest przygotowywana z gyokuro , zawiera więcej gyokuro i L -teaniny. Chociaż zawartość kofeiny jest wyższa niż w zwykłej genmaicha , jest ona niższa niż w gyokuro ponieważ dodatkowy ryż rozcieńcza kofeinę.
Korzyści płynące z zielonej herbaty Gyokuro genmaicha poza zdrowiem
Herbata Gyokuro genmaicha wykorzystuje 11 korzyści płynących z herbaty Gyokuro . Skupmy się jednak na dwóch głównych zaletach tej wyjątkowej herbaty, oprócz aspektów zdrowotnych.
Cena
Genmaicha gyokuro jest znacznie tańsze w porównaniu ze zwykłym gyokuro . Powodem jest to, że prażony ryż jest znacznie tańszy niż liście herbaty, co obniża średnią cenę za gram. Jeśli chcesz doświadczyć smaku wysokiej jakości herbaty bez wygórowanych cen, gyokuro genmaicha może być dobrym wyborem.
Smak
Oprócz korzyści zdrowotnych, jakie daje gyokuro genmaicha , zyskujesz również na smaku. To dlatego, że poczujesz smak gyokuro . Liście gyokuro dodadzą zielonej herbacie więcej tego słodkiego i umami smaku, którego poszukuje wielu miłośników herbaty.
Dlaczego gyokuro genmaicha jest droższe
Herbata genmaicha , która nie została wyprodukowana z gyokuro , ma pewne zalety. genmaicha z bancha , taka jak na przykład Genmaicha Hagiricha , ma niższą zawartość kofeiny i wyższą zawartość minerałów. Jest też znacznie tańsza. Zamiast być wytwarzana z najdroższego gyokuro , jest wytwarzana z jednego z najtańszych. To świetny sposób na poznanie korzyści zdrowotnych zielonej herbaty gyokuro genmaicha bez wygórowanych kosztów.
Gyokuro wydaje się osiągać najwyższą cenę na świecie wśród japońskich zielonych herbat, a skoro tak wiele osób jest skłonnych zapłacić za nią krocie, jej smak musi być uwielbiany. Aby dowiedzieć się, dlaczego Gyokuro jest tak drogie, zalecamy przeczytanie artykułu 👉 Dlaczego cena herbaty Gyokuro jest tak wysoka?
Jak zaparzyć gyokuro genmaicha
Przygotowanie gyokuro genmaicha jest proste: do czajnika wsyp 5 gramów liści herbaty, zalej 150 ml wody o temperaturze 95°C i parz przez 30 sekund.
Ta technika parzenia błyskawicznego wydobywa więcej smaku prażonego ryżu i tworzy genmaicha gyokuro , które stanowi równowagę między łagodnym, prażonym ryżem a gotowanymi na parze liśćmi herbaty.
