Gyokuro smak może być trudne do wytłumaczenia ludziom, dlatego pomyśleliśmy, że napiszemy o tym cały artykuł! W tym artykule dowiesz się co robi Gyokuro smak herbaty jak i dlaczego jest w stanie wypracować tak wyjątkowy profil smakowy. Zobaczysz, ile pracy włożono w stworzenie tego wyjątkowego Gyokuro smak herbaty który stał się sławny na całym świecie.
Co więc Gyokuro jaki smak ma herbata...?
Ten Gyokuro Smak jest czymś wyjątkowym w świecie herbaty. Kiedy ludzie pytają nas, co to jest Gyokuro Jeśli chodzi o smak herbaty, pierwsze, co przychodzi na myśl, to jedzenie, a nie inne napoje.
smak umami
Smak słony lub umami Gyokuro Z czego jest znany, jest czymś bardziej powszechnym w kuchni japońskiej niż w świecie herbaty. Najbliższym porównaniem wyjaśniającym Gyokuro Smak herbaty przypomina miskę zupy miso. Uzyskujesz bogaty, gęsty smak pasty miso, pikantny smak tofu i grzybów, nutę soli oraz morski lub roślinny smak wodorostów.
Może się to wydawać trudne do przyswojenia, szczególnie w przypadku zwykłej filiżanki herbaty, ale Gyokuro Smak herbaty to coś, w czym zakochali się miłośnicy herbaty na całym świecie. Gdy tylko rozwiniesz w sobie smak Gyokuro , Nie ma odwrotu!
Co tworzy Gyokuro smak herbaty?
Niepowtarzalny smak Gyokuro herbata pochodzi z długiego i pracochłonnego procesu produkcyjnego. Przeanalizujmy etapy produkcji, które mają wpływ na Gyokuro smak:
Cieniowanie
Po pierwsze, Gyokuro zakład Należy przykryć je specjalną siatką zwaną kabuse, aby chronić je przed słońcem. Gdy roślina herbaciana jest wystawiona na działanie promieni słonecznych, zaczyna przekształcać teaninę w katechiny. Katechiny mogą chronić liście herbaty przed promieniowaniem UV, ale mogą również nadać herbacie gorzki smak. Aby zminimalizować produkcję katechin i zmaksymalizować zawartość słodkiej i aromatycznej teaniny, roślinę herbacianą należy przykryć, aby zablokować jej dostęp do słońca.
Zbiór 3 górnych liści
Po 3 tygodniach zacienienia liście herbaty są gotowe do zbioru. Rolnik wybiera tylko 3 górne liście rośliny herbacianej, ponieważ uważa się je za najsłodsze i najłagodniejsze w smaku. Są one również najbardziej odżywczą częścią rośliny herbacianej.
Czy wiesz, że niektórzy ludzie są nawet jedzenie Gyokuro liścieAby dowiedzieć się więcej, przeczytaj nasz artykuł 👉 Dlaczego ludzie jedzą Gyokuro Liście?
Proces gotowania na parze
Po zbiorze liście muszą zostać poddane działaniu pary wodnej. Dezaktywuje to enzymy powodujące utlenianie i zapobiega przekształceniu się herbaty w czarną herbatę. Proces gotowania na parze wodnej utrwala morskie lub morskie nuty Gyokuro herbata.
Suszenie i zwijanie
Po odparowaniu pary liście są częściowo suszone, a następnie zwijane. Liście herbaty muszą być lekko giętkie podczas zwijania, a w przypadku Gyokuro W rzeczywistości przechodzą one przez dodatkową fazę walcowania, która odbywa się w specjalnej maszynie. Tak właśnie Gyokuro Herbata jest w stanie rozwinąć swój charakterystyczny, sosnowy kształt igieł. Gdy liście nabiorą ostatecznego kształtu, są suszone po raz ostatni, aby uzyskać gotowe Gyokuro herbata.
Czy istnieje herbata o podobnym smaku? Gyokuro
Naprawdę nie ma innych herbat, które mogłyby dorównać Gyokuro smak. Najbliżej możesz uzyskać, używając długiego cienia Sencha jak kabuse Sencha .
kabuse Sencha
kabuse Senchapowstaje z krzewów herbacianych, które były zacienione przez 10 dni lub dłużej. Jak wiadomo, aby zostać uznanym za Gyokuro Herbata: roślina musi być zacieniona przez 21 dni lub dłużej. Oznacza to, że kabuse Sencha mieści się gdzieś pomiędzy 10 a 20 dniami zacienienia.
W porównaniu do Gyokuro smak, smak kabuse Sencha jest o wiele lżejszy. Oddaje słodycz Gyokuro , ale bez tego mocnego umami czy bulionowego smaku. Może to być zaletą dla osób, które nie do końca rozwinęły tę umiejętność. Gyokuro smak herbaty.
Jeśli jesteś fanem tych mocnych, wytrawnych lub umami smaków, naprawdę potrzebujesz dodatkowych 2 tygodni leżakowania, aby go uzyskać. Gyokuro poziom kofeiny będzie wyższa w porównaniu do kabuse Sencha również.
Gyokuro smak herbaty bez cieniowania
Istnieje odmiana krzewu herbacianego, która słynie z naturalnego Gyokuro smak. Ta odmiana nazywa się Asatsuyu i jest używana do produkcji słodszych Sencha herbaty.
Chociaż Kasugaen Asatsuyu Sencha nie jest to herbata o długim odcieniu, ma jednak naprawdę przyjemną słodycz, podobną do Gyokuro smak. Ta herbata jest przygotowywana metodą głębokiego gotowania na parze, gdzie liście są parowane przez około 30 sekund.
Podczas dłuższego procesu parowania Kasuagaen Asatsuyu liście herbaty są rozdrabniane, co pozwala na ich większy przepływ do filiżanki, nadając im mętny zielony kolor i bogaty, intensywny smak.
Przy okazji, jeśli chcesz uzyskać pełny przewodnik po smakach różnych zielonych herbat, sugerujemy przeczytanie tego artykułu. 👉 Jaki jest smak zielonej herbaty? Dowiedz się z tego przewodnika
Powody, dla których Gyokuro smakuje gorzko
Niektórzy ludzie mówili nam, że Gyokuro ma gorzki smak i jest ku temu jeden główny powód. Gyokuro temperatura parzenia jest niezwykle ważne. Jeśli zaparzysz ją zbyt mocno otrzymasz bardzo gorzką herbatę. Dlatego bardzo ważne jest przestrzeganie Gyokuro browarnictwo parametry, zwłaszcza temperaturę.
Aby przygotować filiżankę Gyokuro Herbatę zalecamy zaparzyć 5 gramów liści herbaty, 150 ml wody, w temperaturze 60 stopni Celsjusza (140 stopni Fahrenheita) i przez 2 minuty. Dłuższy czas parzenia jest konieczny, ponieważ Gyokuro Herbatę zwija się ciaśniej w kształt igieł, a liście potrzebują 2 minut, aby się otworzyć i uwolnić swój smak do wody.
Jest Gyokuro najlepsza zielona herbata?
Chociaż pytanie brzmi Gyokuro najlepsza zielona herbata to kwestia opinii, wierzymy, że jeśli spojrzysz na korzyści zdrowotne, produkcję i wyjątkowe cechy smakowe tej herbaty, z pewnością możesz ją uzasadnić. Napisaliśmy cały artykuł, w którym przyglądamy się temu, co Gyokuro jak powstaje i dlaczego może być najlepszą zieloną herbatą. Przeczytaj artykuł 👉 Jest Gyokuro najlepsza zielona herbata?
Ostatnie przemyślenia na temat Gyokuro smak
Ten Gyokuro smak jest z pewnością cechą nabytą, ale gdy już go nabędziesz, nic innego nie będzie w stanie go zaspokoić. Gyokuro Ma ciężki i gęsty smak z bogatym, wytrawnym smakiem i gładkim finiszem. Ma też mnóstwo słodyczy. Rzadko można znaleźć napój o takiej złożoności i niuansach jak pełny posiłek, ale Gyokuro Wygląda na to, że świetnie sobie z tym radzi.
Gdzie kupić najsmaczniejsze Gyokuro ?
Teraz, kiedy już wiesz co robi Gyokuro smakować jak, Jesteś gotowy, aby przygotować własne! Gdzie kupić Gyokuro Zielona herbata to pytanie, które często nam zadajecie, a odpowiedź jest nieco skomplikowana. Napisaliśmy cały artykuł, w którym nauczymy cię wszystkiego, co musisz wiedzieć przed zakupem Gyokuro , jak kupić Gyokuro zielona herbata i gdzie kupić Gyokuro . Jeśli chcesz przeczytać, oto link do artykułu 👉 gdzie kupić Gyokuro herbata zielona.
Pan Sakamoto Gyokuro
Jeśli chcesz spróbować czegoś Gyokuro Herbatę dla siebie, możesz spróbować od legendarnego rolnika., Pan Sakamoto. Pan Sakamoto uprawia herbatę bez użycia pestycydów i chemikaliów od 1985 roku i w tym czasie opracował własną mieszankę nawozów organicznych. Dzięki temu bardziej naturalnemu nawozowi jest w stanie wyhodować silne, zdrowe i aromatyczne krzewy herbaciane bez szkody dla lokalnego ekosystemu.
Podróżując po Japonii przez ostatnie kilka lat, spotkaliśmy się z dziesiątkami rolników i spróbowaliśmy wielu różnych produktów Gyokuro herbaty. to, co najlepsze Gyokuro znaleźliśmy są Gyokuro cha muza, Gyokuro sasa hime, Gyokuro cha meijin i Gyokuro Wakamusha.
cha muza
Na przykład Cha Musume jest dla początkujących Gyokuro z odmiany Yabukita. Ma mocny i bezpośredni, pikantny smak z delikatnymi kwiatowymi nutami.
cha meijin
Cha Meijin to mistrzowski Gyokuro . Ma znacznie lżejszy i słodszy smak z nutami karmelu i brązowego cukru. Niezależnie od tego, Gyokuro Niezależnie od tego, na co się zdecydujesz, jestem pewien, że zmieni to Twoje spojrzenie na herbatę na zawsze!
