Słodka i ciągnąca się rozkosz zielonej herbaty Mochi

Name: Zielona herbata Mochi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: japoński
Ingredients: 2 łyżeczki Matcha w proszku; 1 szklanka mąki z kleistego ryżu; 1/4 szklanki cukru granulowanego; 2/3 szklanki wody; Skrobia ziemniaczana (do posypania); 1/2 szklanki słodzonej pasty z czerwonej fasoli (anko); 1-2 łyżeczki proszku z zielonej herbaty matcha

Published: 6 lut 2024
Updated: 2 paź 2026

Zielona herbata Mochi

Nio Teas

Servings

15

Cook Time

30 minut

Calories

40

Cuisine

japoński

Ingredients

2 łyżeczki Matcha w proszku
1 szklanka mąki z kleistego ryżu
1/4 szklanki cukru granulowanego
2/3 szklanki wody
Skrobia ziemniaczana (do posypania)

Nadzienie z zielonej herbaty do mochi

1/2 szklanki słodzonej pasty z czerwonej fasoli (anko)
1-2 łyżeczki proszku z zielonej herbaty matcha

Directions

W naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej wymieszaj mąkę ryżową, cukier i 1-2 łyżeczki proszku z zielonej herbaty matcha .
Dodaj wodę i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej mieszanki.
Przykryj miskę folią spożywczą, pozostawiając mały otwór, przez który będzie mogła uchodzić para. Podgrzewaj miksturę w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez 1-2 minuty, aż stanie się przezroczysta i lepka.
Mieszaj mieszankę matcha mochi do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie przełóż ją na powierzchnię posypaną mąką ziemniaczaną, aby zapobiec przywieraniu.
Zagniataj mochi matcha , aż stanie się miękkie, gładkie i elastyczne, obficie posypując dłonie i powierzchnię mąką ziemniaczaną, aby zapobiec przywieraniu.
Zwiń mochi matcha w długi wałek o średnicy około 2,5 cm.
Pokrój sznurek mochi matcha na małe kawałki o długości około 2,5-3,8 cm. Oprósz kawałki mąką ziemniaczaną, aby zapobiec ich sklejaniu.

Nadzienie z zielonej herbaty do mochi

Weź jeden kawałek mochi matcha i spłaszcz go w dłoni.
Dodaj niewielką ilość (około 1 łyżeczki) słodzonej pasty z czerwonej fasoli lub zielonej herbaty do mochi, wymieszanej z 1-2 łyżeczkami proszku z zielonej herbaty matcha .
Dokładnie wymieszaj mochi matcha z nadzieniem z zielonej herbaty, aby utworzyć mochi, dokładnie je zamknij, aby utworzyć małą, nadziewaną kulkę mochi matcha .
Powtarzaj ten proces, aż każde mochi z zieloną herbatą zostanie wypełnione nadzieniem z zielonej herbaty.

Idealne połączenie zielonej herbaty Mochi

Jeśli szukasz najlepszego połączenia zielonej herbaty i mochi, trafiłeś we właściwe miejsce! Aby stworzyć idealne połączenie zielonej herbaty i mochi, polecamy użycie tych 3 herbat.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie sprawdź jego mrożoną wersję 👉 Lody Mochi z zieloną herbatą

Matcha

Ceremonialna matcha to idealna japońska zielona herbata, która dobrze komponuje się z potrawami.

To jest herbata używana w japońskiej ceremonii parzenia herbaty i tradycyjnie podaje się ją ze słodką herbatą lub „wagashi”.

Jeśli chcesz przeprowadzić własną japońską ceremonię parzenia herbaty w domu, będziesz potrzebować idealnego deseru, który podasz do miski matcha , a mochi z zieloną herbatą sprawdzi się w tym przypadku znakomicie!

Sencha

Herbata Sencha to najpopularniejsza zielona herbata w Japonii, a jej wyjątkowy smak sprawia, że idealnie nadaje się do takich połączeń z potrawami. Smak sencha jest słodki, roślinny, świeży i lekko gorzkawy.

Zamiast dodawać cukru, aby złagodzić gorycz, lepiej zjeść do herbaty coś słodkiego, dlatego zielona herbata mochi stanowi idealne połączenie.

Genmaicha

Genmaicha to pyszna zielona herbata, która powstaje poprzez połączenie liści herbaty z prażonym ryżem.

Prażony ryż nadaje herbacie ciepły, orzechowy smak, dzięki czemu doskonale komponuje się ze słodyczami, takimi jak mochi z zieloną herbatą.

Czy zielona herbata mochi zawiera kofeinę?

Teraz, gdy omówiliśmy przepis na mochi z zieloną herbatą , odpowiedzmy na pytanie: czy mochi z zieloną herbatą zawiera kofeinę ?

matcha do latte użyta w tym przepisie zawiera 34 mg kofeiny na łyżeczkę, a w przepisie wykorzystano 4 łyżeczki. Łącznie jedna zielona herbata mochi będzie zawierała 8 mg kofeiny.

Kalorie w mochi z zielonej herbaty

Ile kalorii ma mochi z zieloną herbatą? Kalorie podane w tym przepisie dotyczą 1 porcji lub jednego mochi z zieloną herbatą. W rezultacie, każde mochi z zieloną herbatą zawiera około 40 kalorii.