Jak przygotować najlepszą mrożoną zieloną herbatę
Jeśli chodzi o przygotowanie najlepszej mrożonej zielonej herbaty, należy upewnić się, że wybierzesz odpowiednią herbatę i postępujesz zgodnie z prawidłowymi wytycznymi. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas przygotowywania mrożonej zielonej herbaty.
Wybór dobrej herbaty do przepisu na mrożoną zieloną herbatę
Niektóre herbaty dobrze sprawdzają się w przepisie na mrożoną zieloną herbatę, a inne nie. Z naszego doświadczenia wynika, że najlepsze herbaty do cold brew to Fukamushi Sencha i Gyokuro . Te herbaty mają intensywny smak, który nie rozcieńcza się po zaparzeniu w zimnej wodzie, a do tego nabierają przyjemnych owocowych nut.
Jeśli szukasz najlepszej mrożonej zielonej herbaty i lubisz Gyokuro , powinieneś spróbować Gyokuro sasa hime
Stosunek liści do wody
Kluczem do przygotowania najlepszej mrożonej zielonej herbaty jest odpowiedni stosunek liści do wody. Jeśli użyjesz zbyt dużo wody, a za mało liści herbaty, smak będzie rozcieńczony. Zalecamy 5 gramów liści i 250 ml wody.
Może się wydawać, że to dużo liści herbaty, ale w tym przepisie na mrożoną zieloną herbatę dodasz kostki lodu do napoju. Dlatego zacznij od nieco mocniejszej herbaty, aby jej nie rozcieńczać.
Czas parzenia
Jeśli chodzi o sposób parzenia mrożonej zielonej herbaty, to właśnie tutaj warto poeksperymentować. Zazwyczaj 3 godziny parzenia na zimno to idealny czas dla mrożonej zielonej herbaty, ale zachęcamy do eksperymentowania z czasem.
Pamiętaj, że mrożoną zieloną herbatę zawsze można parzyć dłużej, ale krócej się nie da. Po około godzinie wlej trochę mrożonej zielonej herbaty i sprawdź, czy smak Ci odpowiada. Jeśli nie jest wystarczająco mocna, parz dalej, aż uzyskasz pożądany smak. To świetny sposób na dostosowanie przepisów na mrożoną zieloną herbatę.
Jeśli chcesz zostać ekspertem w dziedzinie parzenia herbaty na zimno, przeczytaj ten poradnik, aby szybko sobie przypomnieć. 👉 Zaparzanie zielonej herbaty metodą cold brew przez ekspertów
Czy mrożona zielona herbata jest korzystna dla zdrowia?
Skoro już omówiliśmy, jak przygotować mrożoną zieloną herbatę, czy mrożona zielona herbata jest korzystna dla zdrowia? O ile przygotowujesz ją bez dodatków, mrożona zielona herbata jest bardzo zdrowym napojem. Nie zawiera cukru, chemikaliów i prawie nie zawiera kalorii.
Jak sprawić, by mrożona zielona herbata była jeszcze zdrowsza
Jeśli chcesz wiedzieć, jak sprawić, by mrożona zielona herbata była jeszcze zdrowsza, wystarczy dodać kilka zdrowych dodatków. Na przykład, dodając kilka listków mięty pieprzowej do mrożonej zielonej herbaty, wzmacniasz nie tylko jej smak, ale także zawartość przeciwutleniaczy.
Cytryna i limonka również zawierają dużo przeciwutleniaczy, a te aromaty mogą stanowić doskonałe uzupełnienie przepisu na mrożoną zieloną herbatę.
Korzyści płynące z mrożonej zielonej herbaty
Omówiliśmy już, czy mrożona zielona herbata jest dla Ciebie dobra, ale dlaczego? Istnieje wiele różnych korzyści płynących z mrożonej zielonej herbaty, których nie możesz przegapić. Przyjrzyjmy się kilku najważniejszym!
Przy okazji, jeśli chcesz dowiedzieć się, które herbaty mają najwyższą zawartość kofeiny, skorzystaj z tego poradnika: 👉 Korzyści płynące z zielonej herbaty i dlaczego warto ją pić codziennie
Mniej kofeiny
Kofeina jest lepiej ekstrahowana w wyższych temperaturach. Z tego powodu mrożona zielona herbata będzie miała mniej kofeiny niż parzona na gorąco. Czy mrożona zielona herbata jest dla Ciebie dobra? Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, to tak!
Ilość kofeiny w mrożonej zielonej herbacie zależy od rodzaju użytej herbaty. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, przeczytaj ten poradnik. 👉 która herbata ma najwięcej kofeiny
Mniej kwasowości i goryczki
Na szczęście gorzkie składniki liści herbaty są trudniejsze do wydobycia. Wymagają wyższej temperatury lub dłuższego czasu parzenia. Z tego powodu mrożona zielona herbata ma zazwyczaj mniej goryczki niż herbata parzona na gorąco.
Mrożona zielona herbata będzie miała łagodniejszy i słodszy smak, o ile użyjesz odpowiedniego rodzaju herbaty. Jak widać, korzyści płynące z mrożonej zielonej herbaty wykraczają poza zdrowie!
Antyoksydanty
Oczywiście jedną z korzyści płynących z mrożonej zielonej herbaty są przeciwutleniacze. Chociaż przeciwutleniacze, takie jak katechiny, najlepiej ekstrahować w wyższych temperaturach, nadal znajdziesz je w mrożonej zielonej herbacie.
Jak przygotować mrożoną zieloną herbatę, jeśli nie mam odpowiednich narzędzi?
Często pytacie nas, jak przygotować mrożoną zieloną herbatę bez użycia butelek do parzenia czy czajniczków. Odpowiedź jest prosta: potrzebujesz tylko dwóch filiżanek i sitka. Wsyp liście herbaty do jednej z filiżanek i zalej wodą.
Po zaparzeniu herbaty umieść sitko na drugiej filiżance, a następnie przelej mrożoną zieloną herbatę. Herbata będzie miała wystarczająco dużo miejsca, aby rozszerzyć się w pierwszej filiżance, a następnie liście zostaną odfiltrowane w drodze do drugiej filiżanki.
Inne przepisy na mrożoną zieloną herbatę
Jeśli szukasz innego rodzaju mrożonej zielonej herbaty, wypróbuj te przepisy. mrożona truskawkowo-owsiana latte matcha i przepis na truskawkowe latte matcha 🍓
