Słodkie, lepkie brownie Matcha – dekadenckie rozkosze

Name: Przepis na brownie Matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: japoński
Ingredients: 2 łyżki proszku do latte matcha premium; ½ szklanki niesolonego masła; 4 uncje białej czekolady, posiekanej; ¾ szklanki cukru granulowanego; 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej; ¾ szklanki mąki pszennej; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; Opcjonalnie: białe kawałki czekolady lub orzechy dla dodatkowej konsystencji

Published: 29 sie 2024
Updated: 2 paź 2026

Przepis na brownie Matcha

Nio Teas

Servings

Prep Time

20 minut

Cook Time

20 minut

Calories

180

Cuisine

japoński

Ingredients

2 łyżki proszku do latte matcha premium
½ szklanki niesolonego masła
4 uncje białej czekolady, posiekanej
¾ szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
¾ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Opcjonalnie: białe kawałki czekolady lub orzechy dla dodatkowej konsystencji

Directions

Rozgrzej piekarnik, aby przygotować brownie Matcha

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali i wyłóż ją papierem pergaminowym, aby łatwo było wyjąć brownie matcha

Rozpuść masło i czekoladę, aby uzyskać brownie matcha

W średnim rondlu rozpuść masło na małym ogniu. Gdy się rozpuści, dodaj posiekaną białą czekoladę, mieszając, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Zdejmij rondel z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia, zanim dodasz go do brownie matcha .

Wymieszaj mokre składniki przepisu na brownie Matcha

W dużej misce ubij cukier granulowany z jajkami, aż mieszanina stanie się jasna i kremowa. Dzięki temu brownie matcha będą miały idealną konsystencję.
Dodaj roztopione masło i mieszankę białej czekolady do miski, mieszając do połączenia. Dodaj ekstrakt waniliowy, który nada Twoim brownie matcha idealny smak.

Dodaj suche składniki do przepisu na brownie matcha

W osobnej misce przesiej matcha w proszku , mąkę, sól i proszek do pieczenia. Przesiewanie gwarantuje brak grudek i równomierne rozprowadzenie matcha , dzięki czemu w brownie matcha nie będzie grudek.
Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrych za pomocą szpatułki. Mieszaj, aż składniki się połączą – uważaj, żeby nie mieszać za długo, bo brownie matcha będzie za twarde.

Dodaj dodatki, aby stworzyć najlepsze brownie matcha

Jeśli dodajesz białe chipsy czekoladowe lub orzechy, delikatnie wmieszaj je do ciasta na tym etapie. Najlepsze brownie matcha zawierają dodatkowe smaki, takie jak to.

Pieczenie brownie matcha

Wlej ciasto na brownie matcha do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie szpatułką.
Piecz brownie matcha w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie zawierał kilka wilgotnych okruchów. Uważaj, żeby nie przepiec – najlepsze brownie matcha są lekko ciągnące.

Chłodzenie i serwowanie brownie Matcha

Wyjmij brownie matcha z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w foremce. Po ostygnięciu, wyjmij brownie z foremki, trzymając za wystający kawałek papieru pergaminowego.
Pokrój brownie matcha w kwadraty i podawaj. Dla dodatkowego smaku możesz oprószyć je odrobiną matcha w proszku lub cukru pudru.

Sposoby na ulepszenie brownie matcha

Te brownie matcha matcha smakują świetnie same w sobie, ale zawsze można ulepszyć przepis i stworzyć własny! Oto kilka naszych ulubionych propozycji.

Użyj wysokiej jakości matcha w swoim przepisie na brownie matcha

Smak matcha może się znacznie różnić w zależności od jej jakości. Użycie ceremonialnej matcha nada Twoim brownie matcha intensywniejszy zielony kolor i czystszy, bogatszy smak. Jest to szczególnie ważne, ponieważ matcha jest głównym składnikiem najlepszego przepisu na brownie matcha .

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o różnych rodzajach matcha w proszku , przygotowaliśmy dla Ciebie kompletny przewodnik 👉 Przewodnik po rodzajach Matcha , który naprawdę ma sens

Dodaj warstwę białej czekoladowej ganache

Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować brownie z matcha z odrobiną klasy? Jedwabista warstwa białej czekolady z ganache na wierzchu brownie może wzmocnić ich słodycz i kremowość, tworząc luksusowy kontrast z ziemistą matcha . Wystarczy rozpuścić białą czekoladę z odrobiną śmietanki, rozsmarować ją na ostudzonych brownie matcha i odstawić przed pokrojeniem.

Dodaj mąkę migdałową lub kokosową

Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić bezglutenowe brownie z matcha ? Zastąp część mąki pszennej mąką migdałową lub kokosową. Dzięki temu brownie matcha nabiorą innej konsystencji.

Ale czy sama matcha jest bezglutenowa? Aby poznać odpowiedź, przeczytaj ten artykuł na blogu. 👉 Czy Matcha jest bezglutenowa? Pij Matcha ze spokojem ducha!

Dodaj serek śmietankowy do brownie matcha

Stwórz piękny i aromatyczny marmurkowy efekt, dodając odrobinę słodkiego serka śmietankowego do brownie matcha przed pieczeniem. Pikantny serek śmietankowy równoważy słodycz i nadaje kremową konsystencję, która doskonale komponuje się z matcha .

Jeśli naprawdę chcesz zaszaleć, zamiast serka śmietankowego możesz skorzystać z naszego przepisu na dżem z mleka matcha 👉 Dżem z mleka Matcha , który sprawdza się praktycznie na wszystko

Dodaj skórkę cytrusową

Dodanie skórki cytryny lub pomarańczy do ciasta rozjaśnia profil smakowy brownie. Skórka cytrusowa może przełamać bogactwo smaku i zapewnić orzeźwiający kontrast dla matcha .

Ale czy cytrusowe smaki nie będą się kłócić z matcha ? Aby dowiedzieć się, jakie smaki dobrze komponują się z matcha , przeczytaj ten artykuł 👉 Jakie smaki dobrze komponują się z Matcha ?

Posyp prażonymi orzechami lub nasionami

Naszym zdaniem najlepszy przepis na brownie matcha zawiera orzechy! Posypanie ciasta na brownie matcha prażonymi migdałami, pistacjami lub sezamem przed pieczeniem nadaje mu pyszny chrup i orzechowy smak. Te dodatki poprawiają również walory wizualne brownie.

Mamy nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci stworzyć najlepszy przepis na brownie matcha !