Czy kiedykolwiek chciałeś przygotować pyszną herbatę mleczną Genmaicha w domu? Dobrze trafiłeś! 🧑🍳
Artur Gautier
1
7 minut
77
japoński
Drink
Herbata mleczna Genmaicha to popularny japoński napój herbaciany, który łączy orzechowe i ziemiste nuty herbaty genmaicha z kremową słodyczą mleka. Można go znaleźć w modnych kawiarniach i herbaciarniach na całym świecie, ale dziś dowiemy się, jak przygotować go w domu za ułamek ceny!
6 g liści herbaty Genmaicha
120 ml mleka do wyboru
120 ml wody
3 łyżeczki cukru (lub miodu)
Lód (opcjonalnie)
Zagotuj wodę do temperatury około 180–190°F (82–88°C)
Wsyp 6 g liści herbaty Genmaicha do czajniczka
Pozostaw herbatę do zaparzenia na 1 minutę. Możesz zaparzać dłużej, aby uzyskać mocniejszy smak.
Przelej herbatę przez sitko do filiżanki lub szklanki.
Jeśli używasz mleka krowiego, podgrzej je w garnku na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie wrzące. Jeśli używasz mleka roślinnego, takiego jak migdałowe, podgrzej je w garnku na średnim ogniu lub w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej przez około minutę lub do momentu, aż będzie gorące.
Gdy mleko już się podgrzeje, spieniaj je za pomocą spieniacza lub dyszy parowej, aż podwoi swoją objętość i nabierze kremowej konsystencji.
Zaparzoną herbatę wlać do kubka lub szklanki.
Dodaj mleko
Dodaj słodzik do smaku.
Herbata mleczna Genmaicha jest gotowa do podania.
W tiramisu Hojicha espresso zastępuje się prażoną japońską herbatą, tworząc orzechowy deser z warstwą karmelu i niewielką ilością kofeiny. Oto jak to działa.
W tiramisu Hojicha espresso zastępuje się prażoną japońską herbatą, tworząc orzechowy deser z warstwą karmelu i niewielką ilością kofeiny. Oto jak to działa.
Przygotuj ciasteczka z czarnym sezamem matcha na kruchym spodzie, z chrupiącym prażonym sezamem i prawdziwą japońską matcha . Prosty przepis, efekt jak z piekarni.
Przygotuj ciasteczka z czarnym sezamem matcha na kruchym spodzie, z chrupiącym prażonym sezamem i prawdziwą japońską matcha . Prosty przepis, efekt jak z piekarni.
Większość scones matcha jest sucha i trawiasta, ale te nie. Poznaj sekret zimnego masła, dzięki któremu stworzysz kruche, delikatne warstwy pełne wysokiej jakości zielonej herbaty i kremowej białej czekolady.
Większość scones matcha jest sucha i trawiasta, ale te nie. Poznaj sekret zimnego masła, dzięki któremu stworzysz kruche, delikatne warstwy pełne wysokiej jakości zielonej herbaty i kremowej białej czekolady.
Ta matcha colada to połączenie szlachetnej matcha z białym rumem, sokiem ananasowym i śmietanką kokosową, które tworzy tropikalny koktajl o głębokiej i uspokajającej energii.
Ta matcha colada to połączenie szlachetnej matcha z białym rumem, sokiem ananasowym i śmietanką kokosową, które tworzy tropikalny koktajl o głębokiej i uspokajającej energii.