Sencha Zawartość kofeiny – kompletny przewodnik od ekspertów od herbaty

Sencha kofeina plasuje się gdzieś pośrodku w porównaniu do herbat o wysokiej zawartości kofeiny, takich jak Gyokuro i herbaty o niskiej zawartości kofeiny, takie jak bancha.

W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego Sencha zawiera kofeinę i odpowiedz na pytanie ile kofeiny jest w Sencha herbata zielona.

Przyjrzymy się również temu, jak możesz wpływać na Sencha Poziom kofeiny w zielonej herbacie w zależności od tego, jak wybierzesz i przygotujesz herbatę. Bez zbędnych ceregieli, zaczynajmy 👇☕️🍃

Dlaczego Sencha masz kofeinę?

Zanim przejdziemy do szczegółów Sencha Zawartość kofeiny w herbacie, Najpierw odpowiedzmy na pytanie, dlaczego Japończycy Sencha zawierają kofeinę. Roślina herbaciana produkuje

kofeinę jako mechanizm obronny, chroniący ją przed owadami. Kofeina może być bardzo gorzka, a nawet trująca dla małych owadów, dlatego roślina herbaciana tworzy warstwę ochronną wokół liści, dzięki czemu nie są one tak łatwym celem.

Teraz, gdy już odpowiedzieliśmy na pytanie dlaczego robi Sencha zielona herbata zawiera kofeinę, Przyjrzyjmy się, co przyczynia się do Sencha Zawartość kofeiny w herbacie.

Ile kofeiny zawiera Sencha

Sencha może zawierać od około 40 mg kofeiny na porcję, a zakres ten zależy od rodzaju użytej herbaty i sposobu jej przygotowania.

Herbaty takie jak Genmaicha może zawierać zaledwie 12 mg na filiżankę,  Gyokuro poziom kofeiny może zawierać aż 140 mg na porcję, co sprawia, że Sencha wygodnie w środku, jak na japońską zieloną herbatę.

Po zapoznaniu się z Ile kofeiny zawiera Sencha , możemy teraz zbadać różne rzeczy, które możesz zrobić, aby uzyskać Sencha o wyższej lub niższej zawartości kofeiny :

odmiana

Niektóre odmiany herbaty lub odmiany będą zawierały więcej kofeiny niż inne. Popularna odmiana Yabukita będzie zawierała mniej kofeiny niż Sencha na przykład z odmiany saemidori.

browarnictwo

Podczas pierwszego warzenia uzyskasz największą ilość  Sencha kofeina. Dzieje się tak, ponieważ zrywasz zewnętrzną warstwę herbaty, w której, jak już wcześniej omawialiśmy, znajduje się większość kofeiny. Ale czy japońska Sencha Czy herbata zawiera kofeinę w drugim i trzecim parzeniu? Owszem, ale zawartość kofeiny będzie znacznie zmniejszona.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zaparzyć najlepszą filiżankę Sencha herbatę, możesz śledzić 👉 jak zaparzyć Sencha przewodnik krok po kroku

Temperatura

Ostatni czynnik, który wpływa  Sencha kofeina to temperatura parzenia. Kofeina jest jednym z składników chemicznych zielonej herbaty których ekstrakcja wymaga wyższych temperatur. Jeśli użyjesz wody o niższej temperaturze lub zaparzysz zieloną herbatę na zimno, powstały napar będzie zawierał znacznie mniej kofeiny.

Dlaczego jest Sencha zawartość kofeiny jest tak wysoka?

Kiedy ludzie pytają robi Sencha mieć dużo kofeiny, Odpowiedź wymaga kontekstu. Sencha Zawartość kofeiny można uznać za stosunkowo wysoką w świecie herbaty jako całości, ale plasuje się w czołówce japońskich zielonych herbat. Przy okazji, jeśli chcesz wiedzieć, które herbaty mają najwyższą zawartość kofeiny, zapraszamy do przeczytania artykułu 👉 która herbata ma najwięcej kofeiny.

Nie zawiera aż tyle kofeiny, co takie mocne herbaty jak ceremonialna matcha, Gyokuroi kabuse Sencha , ale ma więcej kofeiny niż Hojicha , kukicha, bancha i Genmaicha . Sencha ma tendencję do zawierania większej ilości kofeiny niż typowe herbaty w torebkach, zarówno zielone, jak i czarne.

Powód, dla którego Sencha Zawartość kofeiny w herbacie jest tak wysoka, ma to związek ze sposobem uprawy i zbioru herbaty. Podczas gdy większość Sencha Herbaty nie są zacieniane, niektóre są przykryte siatką na tydzień lub dłużej przed zbiorem. To nieznacznie podniesie poziom kofeiny. 

Jak zbieranie wpływa na Sencha Poziom kofeiny w zielonej herbacie

Oprócz tego, że herbaty z zacienionych miejsc mają wyższą zawartość kofeiny, herbaty z młodszych liści również zawierają więcej kofeiny. Dzieje się tak, ponieważ młodsze liście są delikatniejsze i przez to bardziej podatne na insekty. Roślina herbaciana wyprodukuje więcej kofeiny wokół młodszych liści w porównaniu z twardszymi, bardziej dojrzałymi liśćmi i łodygami.

Te młodsze liście mają najsłodszy smak i są najbogatsze w składniki odżywcze, dlatego są wykorzystywane we wszystkich najpopularniejszych japońskich herbatach, takich jak matcha., Gyokuro , kabusecha i oczywiście Sencha . Starsze liście herbaty wykorzystuje się do produkcji herbat o niskiej zawartości kofeiny, np. bancha, Genmaicha i Hojicha , a łodygi służą do produkcji kukichy, kolejnej japońskiej zielonej herbaty o niskiej zawartości kofeiny.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zbiera się herbatę i dlaczego to takie ważne, przeczytaj o tym w naszym 👉 Kompletny przewodnik po zbiorach herbaty

Sencha Zawartość kofeiny w herbacie w porównaniu z innymi herbatami

Herbaty o niskiej zawartości kofeiny w porównaniu z Sencha kofeina

Ten Sencha Zawartość kofeiny w herbacie jest znacznie wyższa niż w herbatach takich jak bancha, Genmaicha , kukicha i Hojicha .  Porównajmy pokrótce herbatę po herbacie, aby lepiej zrozumieć poziom kofeiny w każdej z nich. 

Ale jeśli naprawdę chcesz dowiedzieć się więcej o zielonych herbatach o niskiej zawartości kofeiny, nasz kompletny poradnik znajdziesz tutaj. 👉 8 herbat o najniższej zawartości kofeiny: od najniższej do najwyższej

bancha

Bancha jest wytwarzana ze starszych liści krzewu herbacianego, które zazwyczaj zawierają znacznie mniej kofeiny. Z tego powodu bancha jest popularnym wyborem jako herbata popołudniowa lub wieczorna. Ma przyjemny, łagodny smak i wyższą zawartość minerałów, które wspomagają trawienie.

Genmaicha

Genmaicha zawiera również mniej kofeiny niż Sencha . Ta herbata jest przygotowywana nie tylko ze starszych liści herbaty, ale także z małych kawałków prażonego ryżu. Ponieważ ryż nie zawiera kofeiny, obniża to jej ogólną zawartość, a jednocześnie nadaje przyjemny, zbożowy smak.

Jeśli chcesz uzyskać pełne porównanie Genmaicha i Sencha , znajdziesz to w naszym artykule 👉 Sencha przeciwko Genmaicha

kukicha

Kukicha to kolejna popularna japońska zielona herbata o stosunkowo niskiej zawartości kofeiny. Powstaje z łodyg krzewu herbacianego, które zawierają zaledwie ⅓ zawartości kofeiny w liściach.

Sencha Kofeina w porównaniu z herbatami o wysokiej zawartości kofeiny

matcha, Gyokuro i Kabusecha zawierają więcej kofeiny w porównaniu Sencha . Te herbaty nie tylko powstają z najmłodszych liści krzewu herbacianego, ale są również zacieniane przez tygodnie przed zbiorem. To również zmniejsza goryczkę herbaty i wzmacnia jej słodki i wytrawny smak. Gyokuro Należy ją zacieniać przez 3 tygodnie przed zbiorem, co czyni ją zieloną herbatą o najwyższej zawartości kofeiny.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o różnicach między Gyokuro i Sencha , możesz o tym wszystkim przeczytać w naszym 👉Gyokuro przeciwko Sencha Różnice i porównania Przewodnik

A więc robi Sencha mieć dużo kofeiny? Wszystko zależy od tego, z czym to porównasz!

Czyli Sencha Pijesz kofeinę? Tak!

Następnym razem, jeśli ktoś zapyta, czy… Sencha herbata zawiera kofeinę, możesz im to powiedzieć Sencha kofeina Zależy to od wielu różnych czynników, ale ogólnie rzecz biorąc, jest to herbata o stosunkowo wysokiej zawartości kofeiny.

Mam nadzieję, że ten artykuł w końcu pomógł Ci odpowiedzieć na pytanie robi Sencha Herbata zawiera kofeinę. Jeśli masz jakieś pytania, możesz je zadać w komentarzach poniżej 👇